Äggspad på sommaren: Ta inga risker med majonnäs, byt ut den mot denna okonventionella ingrediens
Äggpålägg är en populär hit. Tillaga den på ett annat sätt än den vanliga klassikern. Versionen som smälter i munnen kommer garanterat att göra dig glad.
Äggpålägg är en klassiker i det tjeckiska köket och älskas av alla generationer. Vad sägs om att prova nya variationer som inte bara är mer lämpliga under sommarsemestern, utan också hälsosammare och godare? Du kan klara dig utan majonnäs.
Hur man förbereder en utsökt äggspridning? Titta på den här YouTube-videon på Toprecipes-kanalen:
källa.
Äggspad med kaviar
Den här versionen av äggstanningen är inte bara vackert krämig och len, utan har också en syrlig touch av senap. För att göra den behöver du 7 ägg, 100 g smör, 5 trianglar smältost, 2 msk fullfet senap, 1 tsk dijonsenap, 50 g dill, salt, vitpeppar, vårlök och gräslök.
Förberedelseförfarande
Koka först hårdkokta ägg, låt dem svalna, skala dem och skär dem i små tärningar. Gnid försiktigt smöret tillsammans med den smälta osten i en skål, tillsätt de två nämnda senaperna och den finhackade dillen. Smaka av med salt och peppar och rör sedan ner de hackade äggen, gräslöken eller den finhackade salladslöken och servera med färskt bröd.
Äggpålägg med avokado
Du kan också använda din favoritavokado istället för majonnäs. Om du vill prova en äggsmörgås med en lätt touch av exotiskt finns det ingen bättre lösning. För detta recept, förbered 4 ägg, 2 mindre mogna avokados, 1/3 av en paprika, 1 tsk citronsaft, gräslök, salt och peppar och chilipeppar.
Hårdkoka äggen igen och skär dem i hälften efter skalning. Ta bort gulorna och lägg dem i en mixer. Tillsätt avokado, citronsaft, salt och peppar och mixa alla ingredienser till en slät massa.
Skär äggvitorna och paprikorna i små tärningar och blanda med den mixade blandningen. Tillsätt slutligen den hackade gräslöken och smaka av med salt eller peppar enligt din smak. Om du gillar en kryddig smak kan du också lägga till en nypa mald chili.
Äggspad med keso
Keso kan också användas för att göra äggspridning. I detta fall förbereder du 2 hårdkokta ägg, 1 kopp keso, 1 matsked senap, ½ lök, salt, peppar, vattenkrasse och gräslök.
Lägg osten i en skål och riv de skalade hårdkokta äggen på ett grovt rivjärn med den. Tillsätt senap och finhackad lök. Smaka av med salt och peppar och tillsätt slutligen de hackade örterna.
Källor: www.aazdravi.cz, www.toprecepty.cz, www.fresh.iprima.cz
