5 tips för att veta om dina ägg är förstörda – och vad du ska göra för att få bättre ägg?

Till skillnad från många andra livsmedel kan det vara svårt att veta när ägg har blivit dåliga.

Men att veta att ägg inte längre är säkra att äta kan vara ett viktigt steg för att förhindra allvarlig sjukdom, enligt health.com.

Att äta förstörda ägg kan orsaka symtom på matförgiftning som illamående, kräkningar, diarré och feber.

I allvarliga fall kan sjukhusvistelse eller långvariga hälsoproblem bli följden.

Det är därför viktigt att förstå tecknen på att ägget inte håller måttet. Till dessa hör en obehaglig lukt, missfärgning eller konstig konsistens.

”Ägg blir sällan dåliga om de hanteras och förvaras på rätt sätt, men de försämras med tiden”, säger Elisa Maloberti, Food Safety Manager på American Council on Food Safety.

”När ett ägg åldras blir äggvitan tunnare, gulan plattare och skalet svagare.

Dessa förändringar kan påverka utseendet, men de är inte tecken på förskämning och påverkar inte äggets näringsvärde i någon större utsträckning.”

Experter har kommit fram till fem tips för att se om dina ägg är förstörda:

Var uppmärksam på lukten. Ett sätt att kontrollera hur färska dina ägg är är att göra ett lukttest.

Färska ägg har en subtil, knappt märkbar lukt. Om ett ägg avger en stark, obehaglig lukt är det ett tydligt tecken på att det är förstört och inte bör ätas.

Var uppmärksam på äggens utseende. Innan du knäcker ett ägg ska du noga undersöka om det finns sprickor i skalet, slemhinnor eller pulverformiga rester.

Alla dessa tecken kan tyda på bakterietillväxt eller att ägget är skadat på något sätt.

Kontrollera utgångsdatumet. De flesta äggkartonger har ett utgångsdatum, vilket ger dig en bra uppfattning om hur du ska använda äggen.

Testa vattnet. Fyll en skål med kallt vatten och lägg försiktigt i äggen.

Förespråkare hävdar att färska ägg sjunker till botten och ligger på sidan, vilket indikerar att de är säkra att äta.

Ägg som flyter upp till ytan är dock sannolikt förstörda och kan inte ätas.

Kontrollera äggets slem. Ett av de säkra tecknen på att ett ägg är förstört är slem.

När du knäcker ett ägg ska du vara uppmärksam på konsistensen hos vitan och gulan.

Gulan i ett färskt ägg är fast och vitan är tjock och geléaktig.

Om du i stället märker att gulan lätt går sönder eller att vitan är tunn och hal, är det ett tydligt tecken på misslyckande.