Och i TV3:s program ”Kitchen Stories” på lördag kommer han också att lätta på slöjan i sitt privatliv – han kommer inte bara att tala om förhållandet till sin fru, utan också om sin son.
Liksom tidigare gäster i programmet kommer Yuri att avslöja för Ilona Juciūte sina tre favoritingredienser som dominerar hans kök och diet. När hon väl känner till dem måste hon skapa ett recept och laga en rätt tillsammans med sin gäst.
Den här gången kommer Ilona inte att ha en särskilt svår uppgift, eftersom Smorins val av produkter är mycket litauiskt och passar perfekt ihop: nötkött, rödbetor och pepparrot.
Vilken typ av maträtt kommer att födas ur dessa tre ingredienser? I. Juciūtė kommer att försöka överraska gästen med en utsökt och rejäl biff, som hon kommer att garnera med rödbetssallad och pepparrotssås.
Redan i början av showen kommer koreografen att avslöja att det inte är svårt att tillfredsställa honom med mat – han äter allt, är inte kräsen och njuter alltid av de mest utsökta måltiderna som tillagas av hans fru Dalytė.
”Jag är en person som äter nästan allt. Eftersom jag bodde på en internatskola under en lång tid är mat som en gud för mig. Men även om jag älskar att äta god mat kan jag bara vara en bra hjälpreda i matlagningen. Jag är en fantastisk diskare!
Trots att min fru och jag har varit tillsammans i 50 år har jag faktiskt aldrig lagat mat åt henne – hon litar nog inte på att jag kan göra det. Varje fru måste ta hand om sin man eftersom han är som ett barn.
Om du vill ha ett långt äktenskap och få en son ska du veta att din man kommer att bli ditt andra barn. Det är därför min fru tar väl hand om mig och ger mig bra mat”, säger Yuri.
Även om Yuri låter sin fru sköta matlagningen i köket hemma, kommer han i programmet att avslöja att hans son också är en duktig kock. Smorigin kommer inte att dölja det faktum att han inte bara är stolt över sin son och hans talang, utan också beundrar hans passion för matlagning.
”Min son är inte den typen av person som tröttnar på sitt arbete. När han kommer hit blir han inte uttråkad, utan börjar genast laga mat, förbereda och experimentera. Han har förmodligen varit i yrket sedan han var 12 år och det började med pizzor, sallader och andra rätter. Jag är mycket stolt över honom”, säger han.
Yuri kommer att berätta om sin familj och sina kulinariska färdigheter, och han kommer också att dela med sig av historierna bakom sina favoritingredienser. Så varför älskar en känd man nötkött, rödbetor och pepparrot så mycket?
”Pepparrot är alla mäns dröm. Jag äter allt med pepparrot – till och med äggröra. De ger livet en annan färg och ger kött eller annan mat en viss nyans.
När det gäller rödbetor är denna grönsak och varje litauer helt enkelt oskiljaktiga. Man kan göra vad som helst av rödbetor – jag har till och med hört att man kan göra vinäger och godis av dem.
Jag ska inte ljuga – rödbetor är tiggarnas mat eftersom de är lätta att odla, enkla och billiga. Men det finns så mycket man kan göra med den: soppa, potatismos, godis och andra rätter”, säger balettartisten.
En annan av hans favoritingredienser, nötkött, är något som koreografen förälskade sig i när han reste runt i Litauen med showen ”Maisto kelias”. I sommar kommer inte bara projektet att återvända till biodukarna, utan vi kommer också att få se Yuri igen!
”Förra säsongen åt vi, smakade, reste, utforskade och lagade naturligtvis så mycket mat. Vi lagade mycket kött, särskilt nötkött. Det var en unik smak!
Självklart gick vi alla upp mycket i vikt efter förra säsongen, men jag är en balettperson som vet hur man blir av med den vikten. Jag har min egen unika övning som gör att fettet försvinner”, säger han.
Och den största nyheten den här säsongen, enligt Smoriginas, är den nya programledaren! ”Det här är ett underbart program som inte bara låter oss smaka på en mängd olika rätter från de bästa platserna i Litauen, utan som också hjälper oss att lära känna vårt land, dess kultur, historia och människor.
Jag tror att tittarna också ser fram emot de första avsnitten, eftersom Darius och jag kommer att få sällskap av ett annat känt litauiskt ansikte – Laurynas Suodaitis. Jag tvivlar inte på att det kommer att bli hett och mycket roligt”, skrattar Smoriginas.
Och medan Ilona och Jurijus avnjuter en biff med rödbetssallad och pepparrotssås kommer kocken Robertas Svetlauskas att förbereda något helt otroligt. Den här gången ska han ta med alla till Balkan med en pljeskavica full av starka smaker!
Ohörda och fascinerande historier, uppriktiga samtal om mat och kulinariska upplevelser och massor av läckra recept – på lördagar i ”Kitchen Stories” kl. 10.00 på TV3.
