När du snabbt behöver laga en god dessert kan du prova det här enkla receptet på cheesecake med smördeg. Den här sötsaken kombinerar smördegens krispighet med en fyllig cheesecakefyllning och är perfekt för alla tillfällen.
Ingredienser
- Smördeg (3 ark)
- 4 burkar keso
- 1 gräddfil
- 3 äggulor och 1 helt ägg
- Socker efter smak
- 1 paket vaniljsocker
- Citronskal
- 3 matskedar stärkelsemjöl
- 3 äggvitor (för snö)
- 1 ägg för att breda ut, med en droppe mjölk
Förfarande
1) Förbereda degen: Bred ut 1,5 smördegsplattor på ett bakplåtspapper 30×40 cm. Lyft kanterna något och pricka degen med en gaffel.
2) Förbereda curd-fyllningen: Vispa ihop keso, gräddfil, äggulor, helägg, socker, vaniljsocker, citronskal och stärkelsepulver i en stor skål till en slät massa. Vänd till sist försiktigt ner den styva äggviteblandningen.
3) Fyllning av degen: Fördela fyllningen jämnt över den förberedda degen.
4) Andra lagret av deg: Täck fyllningen med den andra halvan av smördegen. Pricka lätt med en gaffel och pensla med uppvispat ägg och mjölk.
4) Bakning: Grädda i en förvärmd ugn på 170 grader C i ca 45 minuter, eller tills degen är gyllene.
5) Servering: Efter gräddning, låt bullen svalna en stund innan servering. Du kan servera den ensam eller med frukt eller russin, beroende på din smak.
Prova också:
Slutsats
Detta snabba recept på smördeg och keso är en bra lösning för oväntade besökare eller när du vill ha en snabb och enkel behandling. Ostfyllningen ger bullen en krämig konsistens och en utsökt smak.
