Krispiga bullar av smördeg fyllda med en blandning av salladslök och kokta ägg – en smakrik njutning!
Upptäck en symfoni av smaker med våra krispiga bullar av smördeg fyllda med en blandning av salladslök och kokta ägg. Gör dig redo för en kulinarisk njutning som kommer att tilltala alla älskare av god mat.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att lägga upp det i vår Facebook-grupp
Smördegsbullar fyllda med en blandning av salladslök och kokta ägg
Vad vi kommer att behöva:
Deg:
- 750 g vetemjöl
- 1 tesked salt
- 600 ml vatten
Övrigt:
- 1 kopp smält smör (200 ml)
Fyllning:
- Vegetabilisk olja – för stekning
- ett gäng gröna lökar
- 6-7 kokta ägg
- salt – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
Hur man går tillväga:
1. Deg: Lägg det siktade mjölet i en skål, tillsätt en nypa salt och gör en brunn, häll gradvis vatten i den – blanda väl och arbeta degen för hand.
2. Lägg den beredda degen på en ren mjölad yta och knåda den med händerna.
3. Forma degen till en boll, lägg den i en skål, täck med plastfolie och låt vila i 10 minuter.
4. Skär degbollen i 2 lika stora delar och forma till 18 små bollar.
5. Lägg sedan bollarna på en ren yta och använd händerna för att forma biffar och placera dem sida vid sida i en ugnsform med smält smör. Täck sedan formen med plastfolie och låt stå i 1 timme.
6. Titel: Lägg finhackad salladslök i en kastrull med lätt uppvärmd olja och stek på låg värme tills den är mjuk. Efter stekning, överför till en skål och rör i det hackade kokta ägget. Krydda med salt och malen svartpeppar – blanda väl.
7. Forma de smälta smörkakorna till fyrkanter, lägg sedan fyllningen på ändarna av fyrkanter och arrangera dem i en bulleform. Upprepa processen för varje biff.
8. Lägg dem sedan på en bakplåtspappersklädd plåt bredvid varandra och grädda dem i en förvärmd ugn i 30-35 minuter i 200 °C tills de är gyllene och krispiga.
9. Efter gräddningen kan du också servera dem med din favoritdressing och, viktigast av allt, med kärlek och god smak.
Vänner, vi önskar er en god smak!
