Oavsett om du är en kulinarisk entusiast eller tillbringar mycket tid utomhus använder du förmodligen en kniv ofta. Och den ska vara vass, eftersom en slö kniv är värdelös och farlig. Faktum är att ju hårdare du måste försöka skära något, desto större är risken att du skär dig själv.
Entusiastiska kockar har förmodligen fler knivar än entusiastiska campare. Och de har sannolikt också en vässare till hands. I naturen kan situationen vara lite mer komplicerad. Men båda kan behöva tips om hur man gör slöa knivar vassa, även om det nödvändiga verktyget har vandrat iväg någonstans.
Både en kaffemugg och sandpapper kan hjälpa till.
Alla har nog keramikmuggar hemma. Ta en och vänd den upp och ner. Hitta den tjockaste, oglaserade delen av muggen så att den inte glider runt på bordet. Kör sandpapper över den i en vinkel på 10° tills den är knivskarp igen. Du kan använda botten på tallriken på samma sätt.
Om du har två knivar kan du slipa den ena mot den andra. Du får dock inte slipa blad mot blad, då förstör du dem båda. Du måste alltid slipa den enas blad mot den andras rygg.
Du kan slipa både saxar och knivar med vanligt sandpapper. Om du har både grövre och finare till hands, börja med det grövsta och arbeta dig upp till det finaste. En nagelfil fungerar bra istället för sandpapper.
Ett bilfönster och en ölflaska
Det kanske förvånar dig, men man kan också slipa på glas, t.ex. på en bilruta. Men du måste ta bort det. Dess grova, rundade kant kommer att skärpa dina blad perfekt. Kör bara båda sidorna av bladet över kanten på glaset några gånger. Du kan också använda en trasig flaska eller någon annan skärva. Deras kanter är också opolerade och tillräckligt vassa för att vässa din kniv. Om du inte har några skärvor till hands kan du föra knivbladet över flaskans mynning.
I det fria räcker det med en sten
Behöver du vässa dina knivar mitt ute i naturen? Leta upp en slät, platt sten eller tegelsten och kör bladet över den som på en kvarn. En spade, helst av stål, kommer också väl till pass.
Alla dessa metoder hjälper dig att vässa inte bara dina knivar utan även dina saxar. När det gäller saxar kan du dock också använda aluminiumfolie. Stapla den så högt som möjligt och klipp den sedan i små bitar. Att klippa aluminiumet kommer också att vässa saxen.
Det finns många sätt att göra detta på. Så om du har en slö kniv eller sax och inte har någon vässare finns det gott om saker som kan hjälpa dig att lösa problemet. Var dock försiktig så att du inte skadar dig själv.
