Puddingtårta med gräddfil är en läcker dessert som kombinerar vaniljpuddingens lenhet med gräddfilens fyllighet. Resultatet blir en krämig, smidig och oemotståndligt god bulle som passar perfekt att servera som en söt avslutning på en måltid.
Ingredienser
- 5 äggulor
- 230 g strösocker
- 1 paket vaniljsocker
- 1 dcl ljummet vatten
- 1 dcl olja
- ½ bakpulver
- 280 g halvgrovt mjöl
- 5 äggvitor (för snö)
- Kakao
- 1 liter mjölk
- 2 paket vaniljsåspulver
- 2 matskedar socker
- 2-3 gräddfil
- Strösocker och kanel för strössel
Tillvägagångssätt
1) Förbereda degen: Vispa äggulorna med granulat- och vaniljsocker i en stor skål tills det blir skummigt. Tillsätt ljummet vatten och blanda väl. Tillsätt gradvis oljan, halvgrovt mjöl blandat med bakpulver. Vänd slutligen försiktigt ner den styva äggviteblandningen.
2) Mörk deg: Häll hälften av smeten på en bakplåtspappersklädd plåt. Rör ner kakaopulvret i den resterande halvan av smeten och häll på den ljusa smeten på bakplåtspappret.
3) Förbered pudding: Koka vaniljpudding med mjölk, custardpulver och socker. Fördela den färdiga varma puddingen jämnt över den råa degen.
4) Bakning: Grädda bullen i en förvärmd ugn på 180 °C i ca 30 minuter. Använd ett grillspett för att kontrollera om degen är färdiggräddad.
5) Avsluta: Fördela gräddfilen jämnt över bullen och strö över Granka och kanelblandningen. Låt svalna.
Prova också:
Slutsats
Puddingkaka med gräddfil är en fantastisk efterrätt som sötnar alla tillfällen. Den är lätt att förbereda och kommer säkert att älskas av hela familjen.
