Drömmer du om perfekt krispiga och gyllene pommes frites? I stället för att beställa dem från dyra snabbköpskedjor kan du välja hemlagade i en något förbättrad version. Bada dem bara i coladryck och täck dem med stärkelse. Detta kommer att få ditt potatissnacks att smaka vansinnigt gott.

Pommes frites är ett av de mest populära snacksen som regerar snabbmatsställen och finns i olika versioner i nästan alla större butiker. Du får dock den bästa smaken av potatissnacks när du förbereder dem hemma med den här metoden och tar dig tid att lägga till ovanliga ingredienser. Tack vare colabadet blir pommes fritesen trots allt gyllene och krispiga som aldrig förr!

Krispiga pommes frites njuter av ett bad i …. round. Den söta drycken kommer att göra dem perfekt

Det går inte att förneka att potatis är en av de mest populära grönsakerna i Slovakien. Vi lägger till dem i våra dagliga middagar i form av puré, serverar dem i sallader, river dem i pannkakor eller använder dem för att göra goda potatispickles. Bland snacksen är dock pommes frites överlägsna och kan tillagas på många sätt, men de hemgjorda med två ingredienser är ett riktigt mästerverk.

Om du drömmer om perfekt krispiga, gyllene pommes frites är det här receptet för dig. Det bygger på en ovanlig metod att doppa potatis i cola. Den populära drycken innehåller mycket socker, så när du senare bakar pommes fritesen från en sådan marinad får du en vansinnigt krispig effekt. Hemligheten är också stärkelsen, som du hittar i receptet nedan.

Gyllene och krispiga pommes frites. Cola-marinaden gör underverk

Ingredienser:

  • 700 g potatis – helst av typ B eller C
  • 1,5 liter coladryck
  • olja för fritering
  • 10 g stärkelse
  • salt och dina favoritkryddor

Tillagningsmetod:

  1. Skala potatisen och skär i estetiskt likadana remsor.
  2. Skölj de färdiga pommes fritesen noggrant i kallt vatten, lägg dem sedan i en skål och häll den söta coladrycken över dem.
  3. Låt pommes fritesen ligga i detta bad i 10-15 minuter.
  4. Låt nu pommes fritesen rinna av och torka dem noga med en pappershandduk eller ren bomullstrasa.
  5. Vänd in pommes fritesen i stärkelsen.
  6. Hetta upp oljan i en stor kastrull.
  7. Stek pommes fritesen i det heta fettet tills de är gyllene och krispiga.
  8. Vänd till sist upp pommes fritesen på en pappershandduk och krydda med salt och andra kryddor efter eget val. Smaklig måltid!

Relaterade artiklar:

Jag lägger pommes fritesen i badet innan jag bakar. De är perfekt krispiga på utsidan och mjuka på insidan

Istället för potatis gör jag pommes frites av…. exotiska frukter. Någon borde få en medalj för den här idén