Hemlagade pinwheels med vispad grädde är en klassisk och älskad delikatess som ger glädje inte bara för ögonen utan särskilt för smaklökarna. Detta recept på pinwheels visar dig hur du kan göra läckra pinwheels med konditorivaror hemma, vilket kommer att imponera på alla fester eller som en söndagsdessert för familjen. Följande procedur är beprövad och garanterar ett bra resultat.
Vad vi kommer att behöva
För grädden:
- 750 ml mjölk
- 6 äggulor
- 180 g strösocker
- 90 g majsstärkelse
- Vaniljextrakt
- Smör (mängd efter behov)
Till degen:
- 200 ml vatten
- 100 ml vegetabilisk olja
- 1 matsked strösocker
- 150 g grovt mjöl
- 4-5 ägg
Nästa:
- 500 ml vispgrädde
Tillvägagångssätt
Kräm:
1) Koka upp 600 ml mjölk i en kastrull.
2) I en separat skål, vispa äggulorna med sockret, tillsätt stärkelsen och 150 ml mjölk. Vispa ordentligt.
3) Häll den varma mjölken i ägguleblandningen, vispa ihop allt och lägg tillbaka i kastrullen.
4) Koka tills krämen tjocknar. Överför sedan till en skål.
5) Tillsätt smöret och, när det smält, vaniljextraktet. Låt krämen svalna under folien.
Deg:
1) Lägg olja, vatten och socker i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt mjölet och rör om tills en deg bildas.
2) Låt degen svalna en stund och tillsätt äggen gradvis, blanda väl efter varje ägg.
3) Använd en konditoriväska och forma pinwheels på bakplåtspapperet.
4) Grädda i 25 minuter i 200°C.
Färdigställ:
1) Vispa grädden tills den är styv.
2) Vispa den avsvalnade grädden och tillsätt lite vispgrädde, vispa igen.
3) Skär ut pinwheels, bred på grädden, tillsätt vispgrädden och täck med den andra halvan av bakelsen.
Prova också:
VIDEO GUIDE:
Slutsats
Att göra hemmagjorda pinwheels kan verka som en utmaning, men med den här metoden kan du göra det på ett lekfullt sätt. Dessa pinwheels är ett bevis på att hembakning inte bara kan ge massor av skoj, utan också oförglömliga smaker. Njut av bakglädjen och bjud dig själv och dina nära och kära på denna söta godbit.
