Fläskskivor med löksås och potatis är den perfekta huvudrätten för dig som älskar saftigt kött och mustiga såser. Den långa marineringstiden ger köttet en distinkt smak, som kompletteras perfekt av den läckra löksåsen. Den här rätten är ett utmärkt val för en familjelunch eller en festmiddag.
Ingredienser
Marinad:
- 1 ägg
- 1 matsked senap
- 1 matsked sojasås
- 1 matsked Worcestershire-sås
- Salt, peppar efter smak
- Kryddor för nackkött
- Torkad vitlök
- Solamyl
Kött:
Sås:
- 2-3 lökar skurna i ringar
- Olja för stekning
- 1 matsked smör
- 1 matsked vanligt mjöl
- 1 tesked sojasås
- Salt efter smak
- Vatten efter behov
Bifogad fil:
- Kokt eller bakad potatis efter smak
Tillvägagångssätt
1) Marinering: Blanda ägg, senap, soja- och Worcestershiresås, salt, peppar, halskrydda, torkad vitlök och sojasås i en skål. Lägg fläskskivorna i denna blandning, blanda och låt marinera i kylen i minst två dagar.
2) Rosta köttet: Hetta upp oljan i en stekpanna och stek de marinerade köttskivorna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Linda sedan in dem i folie för att hålla dem varma och saftiga.
3) Förbereda såsen: Stek lökringarna i fettet och lägg lite åt sidan för att garnera senare. Tillsätt smör i pannan med fettet och resten av löken, pudra med vanligt mjöl och täck med vatten. Krydda med salt, tillsätt en tesked sojasås och låt koka upp. Mixa blandningen med en stavmixer och smaka av.
4) Servering: Servera fläskskivorna med löksåsen och garnera med stekta lökringar. Servera kokt eller bakad potatis som tillbehör.
Försök också:
Slutsats
Fläskskivor med löksås och potatis är ett utmärkt val för dem som letar efter en kombination av utsökt marinerat kött och en fyllig sås. Deras beredning är lätt och smaken är oförglömlig.
