Följ med oss på ett kulinariskt äventyr med vår älskade chokladstrudel fylld med vallmofrön, nötter och russin. Denna dessert är inte bara en sötma för ögat, utan en symfoni av smaker som firar rikedomen och mångfalden hos dess ingredienser. Upptäck tillsammans med oss varför den här strudeln är så populär och oförglömlig.
Om du också har ett favoritrecept, berätta gärna om det för oss i vår Facebook-grupp
Chokladstrudel fylld med vallmofrön, nötter och russin
Vad vi kommer att behöva:
Till degen:
- 120 g gräddfil
- 1 äggula
- 100 g smör
- 250 g vanligt mjöl
- 1 tesked bakpulver
- en nypa salt
Till fyllningen:
- 50 g russin
- 50 g mörk choklad
- 50 g strösocker
- 50 g valnötter (du kan använda vilken annan sort som helst)
- 15 g vallmofrön
- 1 äggvita
- äggula för att breda ut
Hur man går tillväga:
1. Lägg grädden i en skål och tillsätt äggulan. Rör om med en gaffel.
2. Häll mjölet i en separat skål. Tillsätt bakpulver. Tillsätt sedan saltet och vispa med en visp.
3. Tillsätt smöret i blandningen och arbeta till en smulig deg med händerna.
4. Häll i gräddblandningen och rör om med en spatel. Arbeta med händerna till en smidig deg.
5. Linda in degen i plastfolie och lägg i kylskåpet i 20 minuter.
6. När tiden är slut, lägg degen på ett mjölat bord.
7. Kavla ut till en fyrkant. Pensla sedan degen med äggvita, strö över socker och vallmofrön.
8. Strö sedan över hackad choklad, strö över russin och hackade nötter.
9. Rulla ihop degen och kavla ut den försiktigt. Pensla ovansidan med äggula och gör ett mönster med en gaffel. Skär i 15-18 bitar.
10. Lägg rullarna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Ställ in plåten i en 180 °C varm ugn och grädda i 15-20 minuter.
11. Strö över florsocker efter gräddningen och servera.
Klart! Smaklig måltid!
