Vi presenterar receptet på bakade cannelloni fyllda med kött med svamp och tomatsås, toppade med utsökt béchamel och ost. Denna rätt är det perfekta valet för en familjelunch eller middag när du vill få något exceptionellt gott på bordet.
Om du har ett favoritrecept, se till att dela det i vår Facebook-grupp
Bakad Cannelloni fylld med kött, svamp och tomatsås, toppad med béchamel och ost
Vad vi kommer att behöva:
- 300 g Cannelloni-pasta
Bechamelsås։
- 50 g smör
- 2 matskedar mjöl
- 500 ml mjölk
- muskotnöt – efter smak
- salt – efter smak
Blandning av malet kött:
- Olja – för stekning
- 250 g köttfärs
- 100 g lök
- 100 g champinjoner
- svartmald peppar – efter smak
- torkad basilika – efter smak
- 100 ml tomatsås
- 1 vitlöksklyfta
- salt – efter smak
Andra:
- 100-150 g tomat
- 100 g ost – för strössel
Hur man går tillväga:
1. Förbered cannellonipastan och ställ den åt sidan en stund.
2. Béchamelsås։ Lägg smöret i en kastrull på spisen, rör om och låt det smälta på låg värme. Tillsätt sedan mjölet och rör om tills det är jämnt. När blandningen kokar häller du i mjölken och rör om väl. Krydda med muskotnöt och salt – rör om väl.
3. En blandning av köttfärs: Lägg köttfärsen i en stekpanna med uppvärmd olja och stek den på låg värme. Tillsätt sedan finhackad lök och champinjoner. Blanda och stek tillsammans på låg värme. Krydda med malen svartpeppar och torkad basilika.
4. Häll sedan tomatsåsen i pannan, tillsätt sedan den finhackade vitlöken och smaka av med salt – blanda väl.
5. Fyll cannellonipastan med blandningen, lägg dem sedan sida vid sida i en ugnsform och fördela körsbärstomaterna på sidorna.
6. Slutligen toppar du cannellonipastan med den beredda béchamelsåsen, som du sprider och toppar med riven ost – ju mer ost desto bättre.
7. Baka i en förvärmd ugn på 180 °C tills de är gyllene och krispiga, eller enligt önskemål – tills osten har smält.
Servera med kärlek, god smak och elegans.
Vänner, vi önskar er en god smak!
