En snabb crazy cake med gräddfil och creme fraiche är den perfekta desserten för alla som vill ha något sött, gott och samtidigt snabbt tillagat. Dess enkelhet och snabbhet gör den perfekt för en plötslig sötsug eller när du väntar besök och vill bjuda på något hemlagat. Den här tårtan är ett bevis på att du kan skapa en riktigt god dessert med minimal tidsåtgång och lättillgängliga ingredienser.
Ingredienser
Till degen:
- 3 koppar halvgrovt mjöl
- 1 kopp socker
- 3 matskedar kakao
- 2 teskedar bakpulver
- 2 koppar kallt vatten
- 1 matsked vinäger
- 3/4 kopp olja
- 1 ägg (valfritt, men rekommenderas för extra mörhet)
För grädden:
- 2 gräddfil (eller 2 vispgrädde efter smak för en rikare smak)
- 1 vispgrädde (om du använder 2, justera mängden förtjockningsmedel)
- 1 till 3 förtjockningsmedel för vispgrädde (beroende på hur mycket vispgrädde som används)
- 2 vaniljsocker
För att avsluta:
- Riven choklad för strössel
Förberedelseförfarande
1) Deg: Blanda alla torra ingredienser (mjöl, socker, kakao, bakpulver) i en stor skål. Tillsätt kallt vatten, vinäger, olja och ägg. Blanda allt väl tills en smidig deg bildas.
2) Bakning: Häll smeten på ett smort och mjölat bakplåtspapper. Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 25 minuter.
3) Grädde: Blanda gräddfil med vispgrädde, gräddfil och vaniljsocker. Vispa till en slät massa.
4) Avsluta: Bred grädden jämnt över den gräddade och avsvalnade kakan. Strö över riven choklad över hela kakan.
Servering
Servera kakan som en läcker dessert till eftermiddagskaffet eller teet. Tack vare sin enkelhet och goda smak kommer den att vinna hjärtat hos alla som smakar på den.
Tips och råd
- För extra chokladsmak kan du tillsätta chokladbitar i smeten.
- Om du gillar frukt kan du tillsätta färsk frukt eller fruktsylt i grädden.
- Experimentera med olika typer av förtjockningsmedel och grädde för att få olika konsistenser och smaker på grädden.
Försök också:
Slutsats
Den snabba idiotkakan med gräddfil gräddfil är det perfekta valet för alla tillfällen när du behöver förbereda en god efterrätt snabbt och utan onödig stress. Dess beredning är så enkel att det blir ditt favoritrecept för söta stunder.
