Som vi vet är fritters vår favoritmåltid till middag. Beroende på hushållet kan de tillagas på många olika sätt och varje värd har sitt eget unika recept på denna delikatess. Oftast förbereder vi våra fashirkas från malet kött, men att lära känna detta recept kommer att ändra dig helt. Från och med nu kommer du att förbereda dem oftast och de har inte ett uns kött i dem.

Vi gör oftast våra köttbullar med fläsk, kyckling eller kalkon. Vi tycker att dessa är godast, men det visar sig att det finns något som slår dem totalt. När jag först såg det här receptet trodde jag inte att det skulle vara så tilltalande för min familj. Nu gör jag det nästan varje dag och glömmer ibland att det finns en klassisk version.

De fritters som presenteras i den här artikeln är helt gjorda av grönsaker. Huvudingrediensen är kokt och krossad blomkål som blandas med lök, persilja, dill, vitlök och andra ingredienser. Den färdiga blandningen formas till små bollar som friteras gyllenbruna, ungefär som fritters. De är utsökta med nypotatis och sallad.

Recept på blomkålsfritters

Ingredienser:

  • stort blomkålshuvud,
  • 2 ägg,
  • 2 msk vetemjöl,
  • medelstor lök,
  • msk persilja,
  • sked dill,
  • 3 vitlöksklyftor,
  • 1 kopp brödsmulor,
  • olja för stekning,
  • salt,
  • kryddor.

Beredningsmetod:

  1. Dela blomkålen i mindre buketter och skölj dem noggrant. Lägg den hela blomkålen i en kastrull fylld med saltat vatten. Placera på medelhög värme och koka från kokpunkten i ca 10 minuter. Efter denna tid, dränera grönsakerna och låt svalna.
  2. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skölj persilja och dill och hacka i mindre bitar.
  3. Lägg den avsvalnade blomkålen i en stor skål och mixa den till puré med en mixer. Om du inte har det kan du bara hacka det mycket fint. Knäck ägget i denna grönsak och tillsätt mjölet. Rör i persilja, dill, lök och vitlök. Krydda blandningen med salt och peppar efter behov. Blanda noggrant tills den är slät och homogen.
  4. Strö ut ströbrödet i en djup tallrik. Forma den resulterande blandningen till köttfärsformade kotletter. Rulla varje bit i brödsmulorna.
  5. Värm en liten mängd olja i en stekpanna. När fettet är tillräckligt varmt, lägg de formade kotletterna på det. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
  6. När de är klara, lägg dem på en tallrik med en pappershandduk. Servera med dina favoriträtter.

Relaterade artiklar:

Oui! Denna franska specialitet smälter behagligt på tungan. Den är så god att u la la

Läckra och möra revbensspjäll från ugnen. Nyckeln till framgång är rätt marinad