Hur förbereder man gurkor med vitlök på asiatiskt sätt? Du behöver inte många ingredienser för att upptäcka den oförglömliga smaken. Denna maträtt kan serveras med grillat kött och traditionell slovakisk middag. Det tar mindre än 30 minuter att förbereda. Är du nyfiken?

Under min vistelse i Kina 2013 fick jag möjlighet att smaka på många traditionella rätter. En del smakade bättre, andra sämre, men det fanns en rätt som jag drömde om i flera månader efter att jag återvänt till Slovakien. De visade sig vara lättare att tillaga än jag trodde, och nu gör jag dem hemma. Det är ett utmärkt tillbehör till grillat, men också till en traditionell köttmiddag.

Jag provsmakade gurkorna i asiatisk stil och älskade dem. Det är en enkel rätt och smakar som himmelriket i munnen

Kina är känt för sina djupa smaker, som kan upptäckas på de minst förväntade platserna. Så var fallet när jag och mina vänner besökte en anspråkslös pub som låg gömd bland många byggnader. Gatan och byggnaden var inte imponerande i utseende och renlighet, men det jag upptäckte inuti överträffade mina förväntningar. Det var där jag för första gången smakade gurka i asiatisk form.

Senare smakade jag dem på flera andra ställen, så jag lärde känna ännu fler smaker och bestämde mig slutligen för vilken form som passade mig bäst. Första gången jag gjorde dem hemma kunde jag inte tro hur enkla och goda de var. Hur förbereder du pickles?

Hur man förbereder gurkor med vitlök asiatisk stil? Jag har försökt replikera receptet under lång tid. Det är annorlunda, men smaken är liknande

Även om jag inte kunde få tag på receptet för just dessa gurkor, gör jag mycket liknande gurkor hemma. Jag använder dock slovakiska kryddor, så smaken är lite annorlunda. Vad behöver du för att göra det?

Ingredienser:

  • 3 medelstora växthusgurkor;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 1,5-2 msk risvinäger;
  • 2 msk sojasås;
  • 1 tesked finhackad chilipeppar (valfritt);
  • salt, lite socker efter smak;
  • sesam (tillval).

Beredningsmetod:

  1. Tvätta gurkorna noggrant för att bli av med smuts, eftersom det inte finns något behov av att skala dem. Skär dem sedan i små avlånga bitar och lägg dem i en skål.
  2. Salta gurkorna lätt och häll av när de släpper sin saft.
  3. Tillsätt finhackad vitlök, risvinäger, sojasås, socker och chilipeppar till gurkorna. Om du inte gillar den kryddiga smaken, utelämna chilifrukterna.
  4. Ställ gurkorna åt sidan i några minuter, eller strö över lite sesamfrön. Smaklig måltid!

Relaterade artiklar:

Jag gör Stroganoff när vädret blir lite dåligt. Denna maträtt värmer och stimulerar alla sinnen

Jag gör alltid denna galna aptitretare på helgerna i maj. Kombinationen av zucchini och söt sås är fantastisk