Upptäck den äkta smaken av Italien med vår hemlagade bakade lasagne Bolognese. Det här traditionella receptet är fyllt med rik köttfärs och en frestande ostblandning och är den perfekta rätten för familjemiddagar eller sammankomster med vänner. Lager av mör pasta, saftig ragù och smältande ost skapar en oemotståndlig kombination som kommer att tillfredsställa alla älskare av det italienska köket.
Om du har ett favoritrecept, se till att dela det i vår Facebook-grupp
Bakad hemlagad Bolognese-lasagne med köttfärs och läcker ostblandning
Vad vi kommer att behöva:
Blandning av köttfärs:
- 1 lök
- vegetabilisk olja – för stekning
- 3 vitlöksklyftor
- 1 kg köttfärs
- salt – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
- malen rödpeppar – efter smak
- torkade malda provensalska örter – efter smak
- 400 g tomatsås
Blandning:
- 300 g färskost
- 1 ägg
- 10 g torkad hackad vitlök
- färsk persilja – efter smak
- 100 g parmesanost
Övrigt:
- 6 bitar lasagneskivor
- 400 g mozzarellaost – för strössel
Hur man går tillväga:
1. En blandning av köttfärs: Tillsätt den finhackade löken i pannan med den uppvärmda oljan – rör om och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan den finhackade vitlöken och stek tillsammans i några minuter. Tillsätt sedan köttfärsen i pannan och stek tills den är brun och krydda med salt, malen svartpeppar, malen rödpeppar och torkade provensalska örter.
2. Häll sedan tomatsåsen i pannan, täck med ett lock och koka på låg värme i några minuter.
3. Blandning: Lägg färskost i en skål och knäck ägg – blanda. Strö sedan i torkad vitlök, färsk hackad persilja och tillsätt riven parmesanost – blanda väl.
4. Smörj en ugnsform med olja och bred ut färsblandningen i den, lägg sedan 2 skivor lasagne och bred ut den färdiga blandningen. Lägg dem ovanpå varandra (upprepa processen ytterligare 2 gånger) och toppa med strimlad mozzarellaost – ju mer ost desto bättre.
5. Baka i en förvärmd ugn i 40 minuter vid 180 °C och du är klar!
Servera den bakade hemlagade Bologneselasagnen med köttfärs och den läckra ostblandningen med kärlek, god smak och elegans.
Vänner, vi önskar er en god smak!
