Välkommen till sötsakernas kungarike! Idag dyker vi ner i hjärtat av friterade krispiga och knapriga tårar av kokt deg som serveras med Nutella. Om du älskar sötsaker och dessutom är en passionerad kock eller kokerska kommer du säkert att bli glad över den här nyheten. Med en stor kopp kaffe eller varmt te kommer du att känna dig som på ett moln.
Om du har ett eget favoritrecept kan du berätta om det i vår Facebook-grupp
Stekta ”tårar” av kokt deg serverade med Nutella
Vad vi kommer att behöva:
Kokt deg:
- 250 ml vatten
- 30 g socker
- 1/4 tesked salt
- 1/2 tesked vanilj
- 50 g smör
- 200 g vanligt mjöl
- 2 ägg
Övriga:
- 1 tom flaska
- olja – för stekning
- nutella
Hur man går tillväga:
1. Ta fram en tom flaska och använd en linjal för att rita en stjärna i flaskans lock och skär sedan ut den, t.ex. med en kniv.
2. Tillagad deg: Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, salt, vanilj och smör – koka på låg värme tills socker och smör har smält.
3. Häll sedan det vanliga mjölet i pannan – sänk värmen och rör om tills blandningen är jämn och en deg bildas.
4. När degen är färdig, överför den till en skål och knäck äggen – blanda försiktigt men väl. Häll sedan smeten i en tom flaska och förslut med ett utskuret stjärnformat lock.
5. Forma degen i flaskan till droppformade vågor och lägg dem i en panna med upphettad olja. Låt dem flyta i oljan och stek dem på varje sida tills de är gyllene och krispiga.
6. När du har stekt de krispiga och knapriga tårarna av kokt deg, servera med Nutella och viktigast av allt med kärlek och god smak.
Vänner, vi önskar er en god smak!
