Förbered en utsökt svampbubbla med kompott aprikoser och körsbär. Den här desserten är det perfekta valet för alla tillfällen. Den kombinerar fluffig sockerkakssmet med frukt, som tillsammans skapar en fräsch och välsmakande rätt.
Ingredienser
- 250 g florsocker
- 5 äggulor
- 5 äggvitor (vispade med en nypa salt tills de är styva)
- 200 ml olja
- 300 g halvgrovt mjöl
- 1 bakpulver
- 200 ml mjölk eller vatten (rumstempererat eller lätt uppvärmt)
- Aprikos- och körsbärskompott efter smak
Tillvägagångssätt
1) Förbereda degen: Vispa äggulorna med sockret i en skål tills det blir skummigt. Tillsätt olja, mjöl, bakpulver och mjölk eller vatten och blanda allt ordentligt. Vänd till sist försiktigt ner den vispade äggvitesnön.
2) Hälla upp: Häll upp smeten på en bakplåtspappersklädd plåt 30×38 cm.
3) Tillsätt frukten: Varva aprikos- och körsbärskompotten på degen efter smak.
4) Bakning: Grädda i en förvärmd ugn på 170°C i 25-30 minuter, tills bubbelkakan klarar spettprovet.
5) Servering: När den har svalnat, skiva upp svampbubbelkakan och servera.
Läcker wienerdessert med utsökt mascarponekräm
Slutsats
Biscuitbubbla med kompott aprikoser och körsbär är en fräsch och god dessert som kombinerar fluffig sockerkaka med frukt. Det är det perfekta valet för alla tillfällen.
