Tjeckerna började lägga köttfärs i PET-flaskor. När du får reda på anledningen kommer du också att göra det på det sättet
När vi tittar på internet, TV och kokböcker får vi ibland känslan av att ingen kan uppfinna något nytt när det gäller kulinarisk vetenskap. Och ändå händer det varje dag. Idag presenterar vi oemotståndliga spett av köttfärs, som du behöver en PET-flaska för att göra.
Hemlagad grillad köttfärsspett
- 500 g nötkött (malet eller helt)
- 1 äggula
- 10 g persilja
- ½ tsk söt paprikapulver
- ½ tesked salt
- ¼ tesked malen peppar
- 1 lök
Tillagning av kött
Mal eller finhacka köttet och lägg över det i en skål. Tillsätt äggula, persilja, paprika, salt, peppar och riv eller finhacka till sist den skalade löken. Rör om blandningen ordentligt.
PET-flaska i aktion
Nu kommer PET-flaskan. Skär av den ungefär mitt itu, kasta ut botten och behåll toppen. Tvätta flaskan väl. Låt korken vara fastskruvad, vänd PET-flaskan upp och ner och fyll den med köttblandningen.
Ställ en stängd burk på köksbänken, vars diameter är något mindre än diametern på den skurna PET-flaskan. Vänd på flaskan och köttet och ställ den ovanpå burken. Skruva av locket, stick in en spett eller en lång tandpetare i hålet och börja trycka ner flaskan långsamt så att köttet pressas mot burken och köttrullarna kommer ut genom flaskhalsen. När spettrullen är tillräckligt stor tar du bort den, lägger den åt sidan och gör en ny rulle. Den som inte förstår hur man gör kan titta på videon i länken under artikeln.
Nu är det dags för grillen
Lägg de färdiga spetten på en het grill eller grillpanna. Om du är en gourmet kan du också linda in spetten med skivad ost, som du låter mjukna lite på grillen innan. Servera med en grönsaksrätt.
Recept på yoghurtdipp
Och om du vill bjuda din gom på en ännu större upplevelse kan du gömma botten på den uppskurna PET-flaskan. När spetten är färdigstekta häller du 500 g yoghurt i resten av flaskan, tillsätter 2 msk mynta, ½ tsk salt och ¼ tsk malen peppar och rör om. Doppa de grillade spetten i dippen och täck till sist med den torkade löken.
Foto: Shutterstock
