Erfarna tjecker lägger potatis i diskmaskinen. Det perfekta tricket löser ett viktigt problem
Tjeckiska kockar och hemmakockar har upptäckt ett nytt, effektivt sätt att rengöra potatis som gör det lättare att laga mat till stora grupper. Den nya metoden innebär att man använder en diskmaskin, vilket sparar den tid och ansträngning som krävs för traditionell handtvätt.
En innovativ metod för att tvätta potatis
Nyckeln till framgång är att placera potatisen i diskmaskinens översta korg. Potatisarna staplas så att det finns tillräckligt med utrymme mellan dem för att vattnet ska kunna passera, och sedan startas sköljcykeln med kallt vatten utan att använda diskmedel.
Fördelar med metoden
Den största fördelen med denna metod är att spara tid och minska fysisk ansträngning. Diskmaskinen rengör potatisen perfekt från smuts och jord, medan du kan spendera din tid på andra köksförberedelser.
Skydda potatis från att bli svart
När det gäller att förhindra att potatis blir svart kan det vara effektivt att sänka ner den i en skål med kallt vatten. Det svala vattnet saktar ner oxidationsprocessen, vilket gör att potatisen förblir ljus. Om du tillsätter en syra som citronsaft eller vinäger i vattnet kan det ytterligare bidra till att bevara potatisens färg.
Hur man tillagar potatis på rätt sätt
För att uppnå perfekt konsistens och smak är det viktigt att välja rätt typ av potatis, helst vaxartad gul eller röd, som förblir mjuk och krämig när den kokas. Potatis ska kokas i 10 till 15 minuter för mindre bitar eller 20 till 25 minuter för större. Man kan kontrollera att potatisen är färdigkokt genom att sticka en gaffel i den.
Utökade möjligheter att använda diskmaskinen
En diskmaskin är inte bara en praktisk kökshjälpare för att diska, utan som denna trend med potatis visar kan den också användas för andra ändamål. I vissa fall används till exempel diskmaskiner för att sterilisera disk under jarring, en effektiv metod för att säkerställa burkarnas säkerhet och renhet.
De höga temperaturerna i diskmaskinen säkerställer en effektiv sterilisering, vilket är avgörande för att konserver ska kunna bevaras på lång sikt. Denna alternativa användning av diskmaskinen visar hur hushållsapparater kan bli multifunktionella verktyg som gör hushållssysslorna enklare och sparar tid.
Foto: Shutterstock
