Steg för steg presenterar vi ett fantastiskt recept på en krispig tårta med chokladkräm, smulor och chokladflis. Oavsett om du njuter av ditt kaffe ensam eller bjuder in vänner, kommer alla att uppskatta den söta punkten i form av en välsmakande efterrätt.
Om du också har ett favoritrecept kan du dela med dig av det i vår Facebook-grupp
Krispig tårta med chokladkräm, smulpaj och chokladbitar
Vad vi kommer att behöva:
Deg:
- 1 ägg
- 80 g socker
- 8 g vaniljsocker
- 50 ml olja
- 50 g mjukt smör
- 250 g vanligt mjöl
- 10 g bakpulver
Chokladkräm:
- 1 ägg
- 2 matskedar socker
- 4 matskedar majsstärkelse
- 400 ml mjölk
- 100 g mörk choklad
- 200 ml sötad grädde
Dekorering och strössel:
- Chokladbitar/kulor
- florsocker
Hur man går tillväga:
1. Deg: Knäck äggen i en skål, tillsätt socker och vaniljsocker – rör om/vispa. Häll sedan i oljan och tillsätt det mjuka smöret. Häll slutligen i mjöl och bakpulver – fortsätt att blanda och arbeta till en deg.
2. Forma sedan degen till en större och en mindre boll, linda in i plastfolie och förvara i kylen.
3. Fördela den större degbollen för hand i en rund form klädd med bakplåtspapper.
4. Kräm: Vispa äggen i en liten kastrull, häll i sockret och tillsätt majsstärkelsen – rör om och tillsätt mjölken gradvis. Koka på låg värme under konstant omrörning och rör ner den mörka chokladen mot slutet. Rör om väl och häll i den sötade grädden – koka tills den tjocknar.
5. Häll den resulterande grädden på degen i formen, sprid snyggt och strö över riven deg (smulor) och dekorera med chokladchips.
6. Baka i en förvärmd ugn i 20 minuter vid 200 °C.
7. Avsluta med att strö över florsocker och servera med kärlek, god smak och elegans.
Vänner, vi önskar er alla en god smak!
