Fläskkött är en mycket populär ingrediens i många kök. Överraska dina gäster med ett nytt recept på gourmetstekt fläsk fylld med potatis och serverad med en läcker sallad. Den här läckra rätten tar bara några minuter att tillaga och blir en god, mättande lunch som du garanterat kommer att älska.
Om du har ett eget favoritrecept kan du dela med dig av det i vår Facebook-grupp
Gourmetstekt fläsk fylld med potatis serverad med en läcker sallad
Vad vi kommer att behöva:
- 1 kg fläskkött
- 1 lök
- olja – för att smörja skålen
Fyllning:
- 2 potatisar
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- salt – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
- malen rödpeppar – efter smak
Bredning av blandning:
- 3 matskedar olja
- 1 tesked salt
- 1 tesked malen svartpeppar
- 1 tesked mald rödpeppar
- 1 tesked italienska örter
Sallad:
- 1 morot
- 1 vit rädisa
- 2 äpplen
- 2 matskedar majonnäs
- salt – efter smak
- socker – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
För dekorering och strössel:
- Färskhackad persilja
Hur man går tillväga:
1. Förbered fläskköttet helt och gör fördjupningar i det, men inte helt. Fördela löken i en lätt smord ugnsform.
2. Titel: Lägg potatisskivorna i en liten skål, tillsätt olivolja och krydda med salt, svartpeppar och rödpeppar – blanda väl så att kryddorna absorberas av oljan.
3. Placera sedan potatisrundlarna mellan skårorna och lägg åt sidan ett ögonblick.
4. Gnidmedel: Häll oljan i en skål och tillsätt salt, malen svartpeppar, malen rödpeppar och italienska örter – blanda.
5. Gnid den resulterande blandningen över hela köttet i skålen och täck sedan skålen med fuktigt pergament och folie.
6. Baka i en förvärmd ugn i 60 minuter vid 180 °C.
7. När gräddningstiden har gått ut, ta bort folien och bakplåtspapperet och grädda i ugnen i ytterligare 5 minuter.
8. Sallad: Lägg rivna morötter, vit rädisa och skalade rivna äpplen i en salladsskål. Tillsätt sedan majonnäs och smaka av med salt, socker och svartpeppar – blanda väl och salladen är klar!
9. Servera slutligen gourmetstekt fläsk fylld med potatis med en utsökt sallad och en strö nyhackad persilja.
Vänner, vi önskar er en god smak!
