Hur man gör en bra marinad för fläskhals? Utan den skulle grillsäsongen vara praktiskt taget obefintlig. Det visar sig att du inte behöver många ingredienser eller mycket tid för att få en maträtt som kommer att glädja din familj och alla dina gäster. Vad behöver du för att göra det?

Många kan inte föreställa sig en grillfest i maj utan en saftig, smältande fläsknacke i en marinad som tar andan ur dem. Istället för att kombinera och ta fram färdiga blandningar från affären, välj senap och några andra ingredienser. Och det bästa av allt, du kan blötlägga köttet i marinaden dagen före festen, så att du inte behöver kavla upp ärmarna i sista minuten. Hur gör man en bra marinad för fläskhals?

Hur marinerar man fläskhals för att hålla den öm? Förbered dessa enkla ingredienser

För en saftig fläsknacke som smälter i munnen behöver du inte många ingredienser. Chansen är stor att du redan har några av dessa hemma, så du behöver inte springa till affären. Vad kommer du att behöva?

Ingredienser:

  • Ett och ett halvt kilo fläsknacke
  • 5-6 matskedar av din favoritsenap, t.ex. Dijon-, fransk- eller Kreuz-senap
  • en halv kopp olja
  • 1 tesked färgad peppar
  • 1 lagerblad och kryddpeppar
  • balsamvinäger
  • salt och malen peppar
  • örter som rosmarin, timjan, oregano, basilika

Hur marinerar du fläskhals över natten? Alla kommer att älska det

Den perfekta köttmarinaden behöver inte ta mycket tid och energi. Istället för att spendera timmar i köket kan du förbereda det snabbt. Prova och se själv att du med det här receptet kan göra det bokstavligen på 5 minuter, eller ännu mindre.

Förberedelsemetod:

  1. Skiva fläskhalsen i tunna skivor.
  2. Lägg tillräckligt med senap i en skål, häll över oljan och droppa några droppar balsamvinäger. Tillsätt också de färgade pepparkornen, 3 allspice-kulor, 1 lagerblad, en nypa salt, peppar och resten av örterna.
  3. Lägg tillräckligt med senap i en skål, häll i oljan och droppa bokstavligen några droppar balsamvinäger. Tillsätt de färgade pepparkornen, 3 kryddpepparkulor, 1 lagerblad, en nypa salt, malet peppar och örter.
  4. Blanda marinaden noggrant för att bilda en homogen massa.
  5. Doppa fläskhalsen i marinaden så att den täcker hela köttet ordentligt.
  6. Täck över skålen med plastfolie och låt stå i kylskåp över natten.
  7. Grilla nästa dag och njut av den unika smaken från köttet och marinaden.

Relaterade artiklar:

Läckra och möra revben från ugnen. Nyckeln till framgång är rätt marinad

Marinad för stekt fläskcurry – ett enkelt trick för mjukt och saftigt kött. Du kommer inte att neka dig själv en annan tugga