Letar du efter ett bra recept att bjuda familjen på? Steg för steg presenterar vi rostade kycklinglår med ljust ölpanerad lök serverad med potatismos. Vänta inte på något och börja förbereda innan det är för sent, varje nybörjarkock och kock kan göra det!
Om du också har ett favoritrecept, se till att berätta om det i vår Facebook-grupp
Rostade kycklinglår med lättöl på lök serveras med potatismos
Vad vi kommer att behöva:
- 5 kycklinglår
- salt – efter smak
- svartmald peppar – efter smak
- malen rödpeppar – efter smak
- torkad timjan – efter smak
- vegetabilisk olja – för gnuggning
Andra:
- smör – för stekning
- 3-4 vitlöksklyftor
- 1 tesked muskotnöt
- 1 lök
- 200 ml lättöl
Bifogad fil:
- 4 potatisar + kokande vatten + salt
- mjölk – efter behov
- 2-3 tärningar smör/ eller efter behov
För dekorering och strössel:
Hur man går tillväga:
1. Rengör kycklinglåren, skölj under vatten och torka av med hushållspapper.
2. Lägg dem sedan på en ren yta, strö över salt, mald svartpeppar, mald rödpeppar, torkad timjan och ringla över olivolja. Massera med händerna så att alla kryddor blandas med oljan.
3. Lägg vitlöksklyftorna i pannan med det smälta smöret och strö över muskotnöt. Stek på låg värme tills de är gyllenbruna. Lägg sedan i kycklinglåren och stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna och lägg över dem på en tallrik efter stekningen.
4. Tillsätt den finhackade löken i samma panna – rör om och stek på låg värme tills den är gyllenbrun. Lägg sedan de stekta kycklinglåren ovanpå och häll lättölen över dem. Täck med ett lock och tillaga i 30 minuter på låg värme.
5. Bifogad fil: Lägg potatisen, skuren i bitar, i en kruka, täck med vatten och salt. Koka på låg värme tills den är mjuk. Häll sedan i mjölken och rör i smöret – blanda väl tills potatisen är slät.
6. Servera de rostade kycklinglåren med ljust ölpanerad lök med milt potatismos och viktigast av allt med kärlek och god smak!
Vänner, vi önskar er en god smak!
