Funderar du på vad du ska laga till middag? Prova våra smöriga makaroner i en rik tomat- och gräddsås toppad med utsökt ost. Det här receptet är inte bara snabbt och enkelt, utan kommer garanterat att glädja alla som älskar det italienska köket. Det perfekta valet för en god middag när du inte har så mycket tid!
Om du också har ett favoritrecept, se till att berätta om det i vår Facebook-grupp
Smörmakaroner i tomat- och gräddsås med ost
Vad vi kommer att behöva:
- 200 g makaroner + kokande vatten + 1 msk olja + 1 tsk salt
Sås:
- 2 matskedar olja – för stekning
- 1 liten lök
- 3 vitlöksklyftor
- 3 matskedar tomatpuré/mosade tomater
- 1/4 tesked salt
- ½ tesked malen svartpeppar
- 0,5 tesked torkad oregano
- 3/4 tesked socker
- 1/4 tsk chilipulver
- 100 ml mjölk
- 150 matlagningsgrädde
- 150 g cheddarost
- 150 g mozzarellaost
- 50 g smör
För dekorering och strössel:
- färsk hackad persilja
Hur man går tillväga:
1. Häll vatten i en kastrull på spisen, tillsätt olja, salt, och när vattnet börjar koka långsamt, tillsätt makaronerna, som kokar på låg värme i cirka 9 minuter, men al dente är bäst.
2. Sås: Tillsätt finhackade små lökar och krossad vitlök i en kastrull med uppvärmd olja – rör om och stek på låg värme i 4 minuter. Tillsätt sedan tomatpuré/pyr och stek i 4 minuter. Krydda med salt, svartpeppar, torkad oregano, socker och chili – blanda väl och häll i 100 ml makaronivatten.
3. Häll sedan i mjölken och tillsätt matlagningsgrädden – blanda väl och häll sedan i de kokta makaronerna. Häll sedan i den rivna cheddarosten och mozzarellaosten – blanda samman.
4. Till sist, garnera – strö över nyhackad persilja och servera med kärlek, god smak och glädje.
Vänner, vi önskar er en god smak!
