Letar du efter inspiration till helgkaffet och älskar obakade desserter? Då kommer vi att göra dig glad med dagens recept på en obakad kex- och puddingdessert med mörk och vit choklad. Det tar inte lång tid att förbereda den här desserten och resultatet kommer att förvåna dig. Det är också en fantastisk behandling för oväntade besökare och med en kopp kaffe kommer du att känna dig som om du är i sjunde himlen.
Om du har ett favoritrecept, se till att dela det i vår Facebook-grupp
Obakad kex- och puddingdessert med mörk och vit choklad
Vad vi kommer att behöva:
Bas:skad
- 200 ml + 200 ml mjölk – för blötläggning av kex
- 400 g + 400 g kex
Grädde:
- 1 liter mjölk
- 100 g vaniljsåspulver med vaniljsmak
- 100 g socker
- 10 ml vaniljessens
- 100 ml vispgrädde + 20 g florsocker
Glasyr:
- 150 g mörk mörk choklad + 150 ml vispgrädde
För dekorering:
- 50 g vit choklad + 10 ml olja
Så här går du tillväga:
1.
2. Kräm: Häll mjölken i en kastrull på spisen, häll i vaniljsmakande vaniljpulver, socker och tillsätt vaniljessensen. Koka på låg värme under konstant omrörning tills det tjocknar. Häll upp krämen i en skål, täck med plastfolie och låt svalna/ eller kyl i 1 timme.
3. Häll vispgrädden i en skål och tillsätt florsockret – vispa tills det blir vitt och vänd sedan ner det i den kylda vaniljsåsen – blanda väl.
4. Fördela den resulterande vaniljsåsen och sprid snyggt över kexen i skålen. Lägg sedan på de blötlagda kexen i skålen igen och upprepa processen. Avsluta med att breda på den släta grädden.
5. Poleva: Lägg mörka chokladbitar i en skål, tillsätt sedan vispgrädde och smält i mikrovågsugn eller vattenbad – rör om.
6. Häll den resulterande glasyren över gräddens yta och kyl för att stelna.
7. Inredning: Lägg vita chokladbitar i en liten skål, tillsätt sedan olja och smält i mikrovågsugn eller vattenbad – rör om och överför chokladen till en dekorationspåse.
8. Använd den sedan för att forma eventuella mönster på den stelnade glasyren och förvara i kylen i 30 minuter.
Servera den bakfria desserten med mörka och vita chokladkex och pudding med kärlek, god smak och glädje.
Vänner, vi önskar er en god smak!
