”Lina, som är volontär på Childline: ’Ofta vill barn bara prata för att deras föräldrar inte har tid’

På lördagsmorgnarna väcks tittarna på Lietuvos rytas TV av det nya kulinariska programmet ”Tasty Life”, där Ilona Juciūtė, en välkänd kock, receptboksförfattare och bloggare, bjuder in intressanta litauiska personer som uppskattar god mat och mysiga samtal.

Den här gången ska hon träffa sin vän, entreprenören och grundaren av Gurmena, Lina Vyšniauskienė. Hon har drivit en gourmetbutik i nio år, så varje jul har hon fullt upp med att planera sina dagar enligt ett strikt schema.

”Det är fortfarande standard att vi ger mestadels godis, kaffe och te. Det är bara trender och mode som ändras lite: Panettone är inte lika populärt som det var för nio år sedan, eftersom vi har det i alla stormarknader.

Det är tillbaka till att leta efter gåvor i vackra förpackningar. När det är ett speciellt tillfälle är det naturligt att man vill att gåvan ska se fin och festlig ut. Så vi ändrade vårt fokus och ersatte Panettone med äldre kakor i vackra burkar”, säger entreprenören i programmet.

Hon arbetar i butiken, slår in presenter, interagerar med kunder, men hon har också varit volontär på Childline i tre år nu och i år har hon dykt in i en annan aktivitet – med start i höst började hon studera psykoterapi.

”Jag har varit volontär på Childline i tre år nu, så det var en naturlig utveckling. Det var intressant att få linda in slutet av garnet och ta reda på vad som får barn eller till och med vuxna att bete sig på ett eller annat sätt, var rädslor, ilska och andra känslor kommer ifrån.

När man blir äldre, när man blir ekonomiskt stabil, kanske man helt enkelt inte bryr sig om ytterligare en bokföringsrad, försäljning eller konsumtion.

Då börjar man undra vad livet annars är. Och så kommer insikten om att man kan ge något. ”Childline har uppmuntrat mig att fortsätta att lära mig och utvecklas inom psykoterapiområdet. Och jag ser att mänsklig kommunikation, kontakt och närhet i framtiden kommer att vara ett värde, en lyxvara som det kommer att finnas ett mycket stort behov av”, är programmets gäst övertygad om.

Lina berättar att hon fyllde i ansökningsformuläret för volontärarbete efter en julsäsong, i januari, då det saknades aktiviteter. Men i dag, när hon ägnar sin tid åt barn som behöver känslomässigt stöd, tycker hon att hon får ut mycket mer av denna aktivitet än hon hade kunnat förvänta sig.

”Ja, jag ger av min tid, som också är det mest värdefulla som finns, men jag får också mycket. Jag har lärt mig aktivt lyssnande, vilket är användbart både med klienter och med mina barn. Jag har lärt mig att se de röda lamporna hos mina barn, att höra innebörden i orden, att förstå skillnaderna mellan barn och att inte gå vilse i den konsumistiska vardagen, i den sociala bubblan”, säger Lina.

Enligt programmets gäst blev hon förvånad över att hjälplinjen inte tar emot samtal från familjer i social utsatthet, utan från barn vars föräldrar är upptagna, trots att de inte saknar materiella möjligheter.

Detta visar bara på det sorgliga faktum att i dagens samhälle, där många familjer är upptagna med arbete och vardagsbekymmer, glöms barnens känslomässiga behov ofta bort.

”Innan jag kom till Childline trodde jag att det skulle vara barn som inte var hungriga, som var hungriga, kanske från familjer med sociala risker, men jag blev mycket förvånad över att de barn som ringde var de som har många möjligheter, vars föräldrar arbetar, men som helt enkelt inte har tid att kommunicera med dem. Jag utgår från att barnen vill prata, de vill berätta vad de har gjort den dagen.

Det första man måste göra är att lyssna på barnet, eftersom några små ord kan förändra hela situationen. Om man till exempel frågar ”varför gjorde du inte dina läxor?” – lägger man liksom skulden på barnet, men om man frågar ”vad var det som gjorde att du inte gjorde dina läxor?” uppmuntrar man barnet att öppna sig och det kommer definitivt att ge dig anledningen till varför det inte gjorde sina läxor”, säger kvinnan.

Recept på äppelringar i deg från programmet

Du kommer att behöva:

3 äpplen,

1 ägg,

2 glas mjöl,

100 g socker,

En nypa salt,

1 tesked kanel,

1 tesked BERIU för bakverk,

1 tesked bakpulver,

Matolja.

Matlagningsprocess:

Tvätta äpplena, skala skalet och skär ut kärnorna. Skär äpplena i 1 cm tjocka ringar. Blanda ägg, socker, kryddor och en nypa salt i en skål.

Vispa tills blandningen är slät. Tillsätt mjöl, bakpulver och kanel. Rör om tills smeten är tjock, men tillräckligt för att doppa äppelringarna i.

Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme. Doppa äppelringarna i smeten så att de blir väl täckta och lägg dem i den heta oljan. Stek tills ringarna är gyllenbruna på båda sidor (ca 2-3 minuter på varje sida).

Ta upp ringarna ur oljan och lägg dem på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja. Strö över äppelringarna med florsocker eller extra kanel om du vill ha mer smak. Servera med glass.

”Delicious Life” – en ny kulinarisk talkshow med Ilona Juciūte nu på lördag kl. 10.00 på Lietuvos rytas TV.