Kärlek på sked: Den populära italienska efterrätten utan bakning är långt ifrån den tjeckiska versionen. Prova originalet
Den här populära italienska desserten är det perfekta tilltugget till eftermiddagskaffet. Den tjeckiska versionen är dock inte lika god. Gör originalet med detta enkla recept. Kolla in det här.
Italien är särskilt känt för sin mat och sina charmiga män (det var nödvändigt, eftersom pojkvännen är italienare, reds anm). Från Italien kommer massor av rätter som har blivit populära över hela världen. Pizza, spaghetti och pasta gjord på tusen sätt, tiramisu, panettone och så vidare.
Det finns mycket som världen är skyldig italienarna. Och idag kan du se hur man gör en klassisk italiensk efterrätt som är helt utsökt och inte ens svår att förbereda, eftersom den inte behöver bakas. Gör panna cotta som italienarna gör.
Du kan hitta videoreceptet för panna cotta på Vincenzo’s Plate YouTube-kanal:
Källa: Youtube
Hur man förbereder panna cotta
Vill du göra en riktig italiensk panna cotta? Att förbereda denna absolut läckra efterrätt kan vara lättare än du trodde. Ta först 3 skivor gelatin, sedan en skål och fyll den med kallt vatten.
Lägg gelatinskivorna i vattnet tills de är mjuka. Värm en panna. Lägg sedan 250 milliliter mjölk, 250 milliliter 33 procent vispgrädde, 25 gram strösocker och en vaniljstång på den. Låt alla ingredienser koka upp försiktigt i en kastrull.
När gelatinskivorna är mjuka, pressa ut överflödigt vatten, tillsätt dem till resten av ingredienserna i pannan och stäng av värmen. Rör om ingredienserna kraftigt tills gelatinet är helt upplöst. Ta sedan 4 små skålar och fyll dem med din blandning från pannan. Ställ sedan in skålarna i kylen och låt dem vila i minst en timme. Under tiden kan du förbereda den klassiska panna cotta-såsen.
Det italienska originalet
Återigen kommer du att använda pannan. Lägg 175 gram strösocker, lite körsbärslikör och häll 175 milliliter vatten över det. Koka upp och rör om på låg värme tills sockret har lösts upp. Vid denna tidpunkt, ta bort pannan och tillsätt 175 gram urkärnade körsbär till blandningen. Blanda allt tills det är jämnt.
Och du är nästan klar. Nu måste du sila såsen och blanda den med ytterligare 175 gram körsbär. Nu kan du ta ut pannacottan ur skålarna, försiktigt placera den på tallrikar och hälla såsen och körsbären över den. Tillsätt sedan mer socker och dekorera toppen med ett myntablad. Smaklig måltid!
Källor: www.ricette.giallozafferano.it, www.cucchiaio.it
