Detta kan göras med ingefära – det är ganska enkelt att göra i ett rum, eftersom växten inte kräver någon särskild vård.
För att odla den inomhus är allt du behöver en hälsosam ingefära rhizom (en stam som växer horisontellt under jorden och groddar rötter och stjälkar från noder), skriver Martha Stewart.
Även om ingefära anses vara en tropisk växt som växer i varma klimat, kan du med en frisk rhizom och rätt förhållanden odla den hemma och njuta av dess smak och blad året runt.
Ian Jerolmac, ägare och operatör av Stonecipher Farm, säger att den bästa tiden att plantera ingefära är i februari eller mars, även om den kan planteras vilken annan tid på året som helst.
Hur man planterar ingefära inomhus
1. Köp hälsosam ingefära
”Den bör vara ekologisk, eftersom en del icke-ekologisk ingefära har bestrålats eller besprutats med tillväxthämmare, vilket kan påverka ingefärans förmåga att gro”, tillägger Ian Jerolmack.
2. Blötlägg ingefäran
Innan du sätter ingefäran i jorden ska du blötlägga den i vatten i en dag för att hjälpa den att gro snabbare. Även om detta steg inte är obligatoriskt för en hälsosam växt, rekommenderar experter.
3. Plantera ingefära i jorden
Plantera ingefäran i en bricka eller kruka fylld med jord, ca 5 cm under markytan.
Vilken blandning eller vilket medium som helst (jord, torvmossa, kompost etc.) är lämpligt under denna groningsperiod.
4 Förvara ingefära på en varm plats
Förvara ingefäran på en varm plats, t.ex. på kylskåpet (som avger värme).
”Det viktigaste vid odling av ingefära är att hålla en temperatur på 20-30 grader Celsius.
Vid lägre temperaturer tar ingefära längre tid att växa.
När ingefäran precis har börjat växa ska du föredra värmen framför solen, eftersom solen inte är så viktig förrän plantan har fått blad.
5. Vattna ingefäran
Vattna ingefäran sparsamt, men undvik att övervattna. ”Ingefära har inga rötter på ett tag, så den kan inte använda vatten.
Rhizomen i sig behöver dock fukt i jorden, så en lätt vattning en gång i veckan kommer att vara fördelaktigt.
6. Plantera om ingefäran i en ny kruka
Det tar cirka 6-8 veckor för ingefäran att komma upp, men ibland kan denna process ta månader (särskilt om temperaturen inte är tillräckligt varm).
När ingefäran har kommit upp planterar du om den i en permanent kruka. En 15-liters kruka är bäst på lång sikt.
Hur man tar hand om ingefära inomhus
Hur du tar hand om din ingefära beror på hur bra den växer.
Se till att ingefäran får tillräckligt med solljus, vatten, jord och gödningsmedel för att växa bra i ditt hem.
Inomhus växer ingefära bäst i direkt solljus under hela dagen.
Men om du tar din ingefära utomhus under den varma årstiden är halvskugga bäst.
När ingefäran har fått blad behöver den dessutom vattnas regelbundet och dräneras ordentligt för att förhindra vattendränkning.
”En kruka med många hål och grus i botten och jord överst är bäst”, betonar Jerolmac.
Ingefära sägs också växa bäst i väldränerad, lätt sur jord med ett pH-värde på 6,0-6,5.
Jord som är rik på organiskt material, t.ex. kompost, förbättrar växthälsan och avkastningen.
Experter säger också att du inte bör glömma att applicera fiskemulsion eller alger varje månad, vilket kommer att vara mycket fördelaktigt för jorden.
Hur man skördar ingefära som odlas inomhus
På hösten, eller om plantan dör av sig själv, kan du gräva i jorden och knäcka ingefära efter behov och låta resten fortsätta växa. Alternativt kan du ta hela roten och börja om processen igen.
