Världens främsta fisk är välförtjänt sardinen, och konstigt nog den konserverade. På grund av dess tillgänglighet, lagringsstabilitet och näringsvärde är det denna fisk som experterna rekommenderar att man äter regelbundet.
Faktum är att konserverade sardiner är rika på:
Omega-3-fettsyror, som bidrar till att minska inflammation, har en rad hälsofördelar, från minskad depression till lägre risk för hjärtsjukdomar och stroke.
Konserverade sardiner innehåller också mycket kalcium. En vanlig burk innehåller ungefär samma mängd av detta mineral som ett glas mjölk.
De är också en bra källa till vitamin D, som hjälper till med kalciumabsorptionen.
Sardiner är den viktigaste fisken
Experter rekommenderar att man äter sardiner 2-3 gånger i veckan.
En studie från 2021 visade att för personer med diabetes och med hög risk att utveckla typ 2-diabetes, inkluderade sardiner två gånger i veckan i kosten minskade markörerna för en lägre risk för typ 2-diabetes och hjärtsjukdom, jämfört med dem som följde en typ 2-diabetesförebyggande diet utan sardiner.
Alla gillar inte smaken av sardiner och experter rekommenderar att man tillsätter örter och citron för att mildra smaken.
Källa: tsn.ua
