Du har aldrig lagat en brödskiva så här förut: 5 billiga och intressanta sätt att förbereda smör

Smör är en av de mest använda produkterna i många hem. ”Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė, chef för Maximas kommunikationsavdelning, berättar att denna mejeriprodukt är en vanlig vara i kundernas varukorgar år efter år och att den till och med har fått ett uppsving under de senaste åren.

”Smör är en trogen följeslagare på alla typer av kulinariska resor. På senare år har det fått en slags renässans, och människor som inspireras av olika kulinariska trender provar allt oftare kryddsmör i sina hemmakök, smaksatt med olika kryddor.

När man väljer smör på mejeriavdelningen är man alltid uppmärksam på smörets kvalitet, sammansättning, ursprungsland och naturligtvis priset. Eftersom det är en produkt som konsumeras varje dag arbetar vi ständigt för att se till att våra kunder har möjlighet att köpa den till ett billigare pris varje vecka – de kan alltid hitta specialerbjudanden i veckopublikationen.

Så den här veckan kommer du inte bara att kunna experimentera med en mängd olika kryddade smörpålägg till ett lägre pris, utan du kommer också att kunna göra betydande besparingar genom att fylla på lagret med sött gräddsmör till ett superlågt pris”, säger Maximas representant.

En mångsidig ingrediens som är perfekt till allt

Smörets hälsofördelar är också anledningen till att människor inte kan föreställa sig sitt dagliga liv utan det. Enligt nutritionister är sötkrämssmör rikt på antiinflammatoriska och nervsystemstärkande omega-3-fettsyror. Dessutom kan ämnena i smör hjälpa kroppen att bättre absorbera nyttiga vitaminer.

Köparna är också intresserade av det faktum att smör är en extremt mångsidig produkt. Vladislovas Judickis, Culinary Technologist på Maxima, förklarar att denna livsmedelsprodukt kan användas i stor utsträckning inom matlagningskonsten, inte bara för söta bakverk utan även för snacks och huvudrätter.

”Smöret hittar ofta sin plats i köket i olika såser som används för att smaksätta pasta och grytor. Det är ett utmärkt tillbehör till kött och fisk eller när man tillagar grönsaker.

Genom att helt enkelt blanda smör med kryddor och örter som persilja kan vi göra en mängd olika billiga pålägg.

Det viktigaste är att de är mycket enkla att göra på bara några minuter, och det finns så många variationer att de garanterat kommer att imponera på både värd och gäster”, säger Judickis, som delar med sig av sina erfarenheter och några recept på smör med olika smaker.

Smält smör

Det här smöret kan man köpa i affären, men det smakar mycket bättre när man gör det själv. För honom du kommer att behöva:

Förberedelse. Skär smöret i bitar, lägg det i en tjockbottnad kastrull och smält det på låg värme. När smöret har smält, öka värmen och låt det koka upp.

Skumma bort allt tjockt skum som bildas på ytan, upprepa denna process efter att ha sänkt värmen och värmt upp det smälta smöret i några minuter.

När smöret har blivit genomskinligt och doften av nötter har spridit sig i köket, ta bort kastrullen från spisen och sila smöret genom en fin sil eller ostduk. Häll upp i en skål, låt svalna i rumstemperatur och njut.

Krämigt porcinismör

När smöret har smält kan du smaksätta det med karljohansvamp och använda det krämiga smöret som topping på varma ägg. För det krämiga boletussmöret behöver du:

• 50 g smält smör;

• 3 bitar frysta karljohansvampar;

• 2 timjankvistar;

• 2 vitlöksklyftor;

• salt och peppar efter smak.

Förberedelse. Tina karljohanssvamparna något och skär dem i små bitar. Hetta upp lite smör i en stekpanna och fräs de skalade vitlöksklyftorna.

Tillsätt sedan de hackade svamparna och stek tills de är vackert brynta. Tillsätt salt, peppar och plockade timjanblad, rör om väl och låt svalna. Rör sedan ihop denna blandning med det återstående smälta smöret och njut.

Pumpa smör

Pumpasmör kan också överraska många med sin distinkta kombination av smaker. Du kommer att behöva:

• 200 g sött gräddsmör (82 % fett);

• 2 msk. pumpapuré;

• kryddor efter smak (du kan använda starkare kryddor för en salt relish, ingefära, kanel, muskotnöt och kryddnejlika för en sötare relish).

Producerad av. Blanda det tinade rumstempererade smöret med alla ingredienser med hjälp av ett praktiskt verktyg, t.ex. en gummispatel. Lägg blandningen på bakplåtspapper och rulla till en korvrulle. Ställ in i kylskåp och njut efter bara några timmar.

Vitlöks- och örtsmör

För detta läckra smör, lämpligt för smaksättning av olika typer av bröd, behöver du:

• 200 g sött gräddsmör (82 % fett);

• 4 vitlöksklyftor;

• 3 msk. persilja;

• 2 msk. olivolja;

• 1 msk salt;

• 0,5 msk. svartpeppar.

Tillagning. Blanda det rumstempererade smöret med den krossade vitlöken, oljan, kryddorna och örterna. Lägg blandningen på bakplåtspapper och rulla ihop till en korvrulle. Lägg ändarna av papperet i kylen och använd i upp till en vecka.

Sött lönnsmör

För detta mindre vanliga men riktigt intressanta smör behöver du:

Produktion. Blanda smöret, som tinat till rumstemperatur, med alla ingredienser i en skål. Lägg blandningen på bakplåtspapper och forma den till en korv. Låt stå i kylskåpet i några timmar och njut – använd lönnsmöret till muffins, bakverk eller vad du vill!