Ett dagis i Šilutė-distriktet saknar produkter som skulle ha varit avsedda för att ge barn mat
Efter att ha inspekterat kökspersonalens omklädningsrum hittade VMVT-inspektörerna sju hönsägg i ett skåp bland de personliga tillhörigheterna – deras utseende och märkning stämde överens med andra ägg i förskolans kökskylskåp.
Köksarbetaren förklarade att äggen som hittades bland föremålen var ”lånade” för personligt bruk.
Inspektionen visade också på ytterligare oegentligheter, t.ex. bristande spårbarhet under tillagningsfaserna, t.ex. att köttprodukternas frysdatum inte registrerades och att lagringsförhållandena och temperaturen på livsmedlen i produktbutiken inte kontrollerades.
Andra överträdelser omfattade överföring av överblivna livsmedel till använda livsmedelsförpackningar, till exempel: fryst fläskkött som hittades under inspektionen var förpackat i en överbliven, använd påse från bröd, och överblivna spannmål i bulk överfördes till överblivna, använda påsar från pasta.
Dessutom noterades att desinfektionsvätskor överfördes till andra tillverkares förpackningar, vilket är förbjudet, möjligen för att spara pengar, och att desinfektion av produktionsutrustning inte utfördes alls, vilket är ett obligatoriskt krav för att garantera livsmedelssäkerhet.
Animaliska biprodukter som inte längre är lämpliga för konsumtion har inte avlägsnats regelbundet, och det konstaterades att de endast hade avlägsnats totalt 3 gånger under 2024 och i mycket små mängder.
Den person som var ansvarig för dessa överträdelser hölls administrativt ansvarig enligt Republiken Litauens lag om administrativa överträdelser och bötfälldes med 150 euro.
