Hur man anpassar sig till säsongsförändringar: experttips om vad man ska äta på hösten och vintern

Nutritionisten Gabrielė Urbonaitė påminner oss om att rätt mat under denna period inte bara kan hjälpa till att upprätthålla energinivåerna, utan också skydda mot förkylningar och dystra humör, enligt ett pressmeddelande från Lidl.

Ökad efterfrågan på värme och energi

När den kalla årstiden börjar kräver våra kroppar mer energi för att upprätthålla en konstant kroppstemperatur och ett hälsosamt immunförsvar.

Enligt Urbonaitė är det viktigt att få i sig mer fett och proteiner under vintern, eftersom dessa näringsämnen håller dig mätt och hjälper dig att hålla dig pigg längre.

”Under den här perioden är det särskilt viktigt att äta varmare och mer mättande måltider som grytor och soppor. Säsongsgrönsaker som pumpa, zucchini, potatis, rödbetor och morötter är bäst.

Dessa grönsaker är inte bara goda, utan innehåller också många vitaminer och mineraler som kroppen behöver”, säger nutritionisten.

Experten råder också att inte glömma kolhydrater, som hjälper till att upprätthålla energireserverna. ”Under hösten och vintern kan det vara bra att öka sitt val av fullkornsprodukter: bröd, pasta, gröt.

Ät mer baljväxter som linser, bönor och ärtor, som inte bara är näringsrika utan också en utmärkt källa till protein och fibrer”, säger hon.

Vitaminer och mineraler – skydd mot förkylningar och stress

G. Urbonaitė betonar också vikten av vitaminer och mineraler. När den mörka årstiden kommer är det viktigt att se till att kroppen får i sig rätt mängd D-vitamin. Det har stor betydelse för immunförsvaret, humöret och energinivån.

”När det råder brist på solljus är det särskilt viktigt att inkludera fisk, ägg och mejeriprodukter i kosten. Dessa livsmedel hjälper till att kompensera för de minskade nivåerna av D-vitamin i kroppen”, rekommenderar hon.

Enligt Lidl-ambassadören stärker C-vitamin, som finns i citrusfrukter och kiwifrukt, immunförsvaret och kan skydda mot förkylningar.

Magnesium är också värt att komma ihåg eftersom det minskar stress och trötthet. Vi kan få i oss det genom att äta nötter, frön och spenat. Magnesium är viktigt för nervsystemets funktion och bidrar också till att förbättra sömnkvaliteten.

En balanserad kost är nyckeln till ett gott humör

G. Urbonaitė betonar att näring inte bara påverkar kroppens tillstånd utan även humöret. Brist på B-vitaminer eller omega-3-fettsyror kan leda till trötthet, irritabilitet och minskad stresstolerans.

”En balanserad kost med tillräckligt med bra fetter som nötter, olivolja eller fet fisk och komplexa kolhydrater som fullkornsbröd, ris och havre hjälper dig att hålla en stabil energinivå och en god känsla av välbefinnande”, säger experten.

Viktiga misstag när årstiderna växlar

Näringsfysiologen konstaterar att människor ofta inte inser att vätskebehovet förändras med årstidernas växlingar.

Under den kalla årstiden minskar vattenintaget eftersom vi inte känner oss törstiga lika mycket som på sommaren. Hon rekommenderar att man kommer ihåg att dricka tillräckligt med vatten eller örtte varje dag, oavsett årstid.

Ett annat vanligt misstag, enligt Urbonaitė, är att inte äta tillräckligt med grönsaker på vintern. ”Frysta eller fermenterade grönsaker är också ett bra sätt att se till att kroppen får i sig rätt mängd vitaminer och mineraler.

Fermenterade grönsaker behåller inte bara sitt näringsvärde utan är också en utmärkt källa till probiotika, som bidrar till att upprätthålla en hälsosam tarmflora.

Men även på vintern är färska grönsaker att föredra, om de finns tillgängliga”, säger hon.

Du kan hitta färska, näringsrika och billiga produkter i alla 75 Lidl-butiker i 28 städer över hela landet: Vilnius, Kaunas, Klaipėda, Šiauliai, Alytus, Marijampolė, Kėdainiai, Telšiai, Kretinga, Mažeikiai, Tauragė, Jonava, Panevėžys, Ukmergė och Utena, Plungė, Palanga, Elektrėnai, Visaginas, Šilutė, Radviliškis, Vilkaviškis, Druskininkai, Rokiškis, Kaišiadorys, Nemenčinė, Gargždai och Molėtai.