När du säger bröd tänker de flesta av oss omedelbart på en stor skiva salami, paté eller skinka. Men tänk om dessa älskade klassiker inte är rätt nötter för våra kroppar? Det finns ett godare och hälsosammare alternativ som inte belastar din kropp och som ger dig massor av näringsämnen.
Till skillnad från traditionella charkuterier som patéer och korvar är kalkon en vinnare. Den innehåller minimalt med fett och tack vare sin lägre halt av mättat fett belastar den inte kroppen lika mycket som bearbetade köttprodukter och är ett utmärkt val för ett friskt hjärta och cirkulationssystem.
Kalkonkött innehåller mycket protein, så det håller dig mätt länge utan att du behöver ta till något annat. Protein är kroppens byggstenar och hjälper till med muskelåterhämtning och stärker immunförsvaret.
Vitaminer och mineraler som en bonus
En annan fördel med kalkonkött jämfört med konventionella korvar är dess rika tillgång på B-vitaminer, särskilt vitamin B6 och B12, som stöder nervsystemet och bidrar till energiproduktionen i kroppen. När du förbereder en kalkonsmörgås ger du din kropp de nödvändiga näringsämnena för bättre koncentration och välbefinnande.
Ibland krävs det bara en liten förändring i de dagliga vanorna för att må bättre.
Däremot hittar vi mer konserveringsmedel som nitriter i konventionella korvar, vilket förlänger hållbarheten men tyvärr också belastar våra njurar och kan påverka matsmältningen. När korv äts regelbundet kan den ökade natriumhalten bidra till högre blodtryck och belasta hjärtat i onödan.
Tips på hur du förbereder kalkon för bröd
Kalkonkött har en delikat smak och passar bra tillsammans med andra ingredienser som färska grönsaker, örter eller lätta dressingar. Krydda bara köttet och baka det i ugnen eller på grillen, där det behåller sin saftighet och smak. Skiva det tunt och om du gillar en lite kryddig smak kan du prova att tillsätta lite senap eller vitlöksyoghurtdressing. För en extra dos fräschör passar salladsblad, skivade tomater eller gurka utmärkt till.
Källa: eu.usatoday.com
