Börja planera ditt julbak: när ska du börja baka vilken typ av godis så att du slipper stressa i år?
Julen närmar sig med stormsteg igen, och då ingår det att göra hembakade kakor. Vill du undvika onödig tidspress och stress? Vi har ett praktiskt julbakningsschema åt dig!
Julbaket brukar vara en av de mest populära aktiviteterna under förjulstiden. Den behagliga doften av hemlagade sötsaker skapar den rätta feststämningen och brukar glädja alla familjemedlemmar. Men om du vill njuta av bakningen och inte bli stressad är det en bra idé att planera arbetet ordentligt. Så vilken typ av godis ska man baka och vid vilken tid på året?
Hur förbereder man julgodisdegen i förväg som du kan förvara i frysen? Kolla in den här intressanta YouTube-videon på The Pioneer Home-kanalen av Jenilee Hardman:
Källa: YouTube
Alla sorters godis har sin tid
Även om det fortfarande är en tid kvar till jul är det ingen dum idé att fundera lite på vilka sorter som ska pryda julbordet i år. Varje typ av godis kräver olika lång tid för att stelna, och det beror också på om det till exempel är fyllt eller ofyllt.
Vissa typer är bättre att börja med i början av advent, andra kan förberedas efteråt och vissa sötsaker kan förberedas strax före julafton. Så när ska man börja baka t.ex. linzer, vaniljrullar eller kokosrullar för att de ska hinna mjukna och godiset smaka perfekt?
Pepparkakor
Pepparkakor är en av de typer av sötsaker som du bör baka i god tid. Helst ska du börja baka dem 3 till 4 veckor före jul, i slutet av november och början av december. Det beror på att de behöver tillräckligt med tid för att mjukna ordentligt. Låt dem ligga kvar i lådan och på en sval plats innan du dekorerar dem med glasyr strax före semestern.
Linzer godis
Linzer-godis bakas bäst cirka 2 till 3 veckor före jul, i början av december. Eftersom den breds med sylt eller grädde behöver den bakade degen tid att absorbera fukt och godiset är vackert fuktigt.
Vaniljrullar
Du bör börja göra vaniljrullar ca 3 veckor före jul för att de ska hinna stelna ordentligt och få en perfekt mjuk konsistens. Men om du har bråttom och inte hinner med kan du använda ett välkänt knep som garanterar omedelbar mjukhet. Förbered degen för rullarna med hasselnötter istället för valnötter. I det här fallet kan rullarna bakas till och med några dagar före jul.
Kokosnötter
Kokosnötter är mycket enkla och också ganska lätta att förbereda. Det är perfekt att börja med dem 3 eller 2 veckor före julafton, så att de får tillräckligt med tid att mogna.
Julkakor
Och när ska man börja baka en körsbärsblomma så att den inte blir hård utan istället smälter på tungan? Skynda inte på för mycket! Gör den bara en dag innan du ska äta den. Den kan hårdna i onödan.
Källor: www.toprecepty.cz, www.svetcukraru.cz, www.prozeny.cz, www.jimejinak.cz
