Vår kakaotårta med kexbotten, chokladcurd och mascarponekräm är inte bara en läcker behandling för smaklökarna, utan också en enkel lösning utan bakning. Med kombinationen av krispiga kex, krämig keso och läcker mascarpone kommer denna kaka att uppskattas med varje tugga.
Om du också har ett favoritrecept, berätta gärna om det för oss i vår Facebook-grupp
Kakaotårta med kexbotten med chokladcurd och mascarponekräm utan bakning
Vad vi kommer att behöva:
Biscuitbotten:
- 200 g kex
- 1 msk kakaopulver (12 g)
- 1/2 kopp smält smör (120 g)
Grädde:
- 1-1/2 mugg färskost (350 g)
- 1 kopp mascarpone (250 g)
- 5 matskedar strösocker (35-40 g)
- 100 g mörk choklad
För dekorering:
Hur man går vidare:
1. Biscuit bas: Lägg kexen i en mixer och mixa till en fin sand och överför till en skål. Tillsätt sedan kakaopulvret och häll i den smälta mjölken – blanda väl.
2. Häll den resulterande degen i en pergamentfodrad form med en diameter på 20 cm, sprid den snyggt, slät och kyl i 30 minuter.
3. Kräm: Lägg färskosten i en annan skål, tillsätt mascarpone och strö över florsocker. Vispa i ca 1-2 minuter och häll sedan i den smälta mörka chokladen – fortsätt vispa tills den är fluffig.
4. Fördela den färdiga vispgrädden över kexbottnen i formen, täck med plastfolie och ställ in i kylen i 30 minuter för att stelna.
5. Avsluta med att strö över lite hyvlad choklad och servera med kärlek, till din stora glädje.
Vänner, vi önskar er en god smak!
