Paprika: varför gröna, röda och gula grönsaker är bra för dig och varför du inte bör äta dem

Färgerna på denna växt är häpnadsväckande, allt från ljusgrönt till djuprött, från solgult till djuplila.

Det är inte bara ett slående tillskott till kosten, utan också en utmärkt källa till näringsämnen med ett lågt kaloriinnehåll.

Oavsett i vilken form den äts – rå i sallader, stuvad eller rostad – ger paprika smak och färg till alla rätter.

Fördelar med paprika

Paprika är rik på vitamin A och C, som stärker immunförsvaret och förbättrar hudens hälsa.

Antioxidanterna i paprika bekämpar fria radikaler och minskar risken för kroniska sjukdomar.

Paprika finns i en mängd olika färger – grön, röd och gul – och varje färg har sina egna unika hälsofördelar.

Varför röd paprika är bra för dig

De höga halterna av C-vitamin i röd paprika stärker immunförsvaret och kollagenproduktionen.

”Röd paprika innehåller inga ohälsosamma fetter och är låg i kalorier, vilket kan hjälpa dig att gå ner i vikt.

De innehåller också vitamin A, som stöder synen och immunförsvaret, och vitamin B6, som förbättrar hjärnans funktion”, säger nutritionisten Archana Batra.

C-vitamin i röd paprika kan bidra till att minska knäsmärta orsakad av artrit.

Mineraler som kalium förbättrar hjärthälsan och folsyra stöder celldelning och DNA-syntes.

Röd paprika är särskilt rik på antioxidanter som betakaroten och lykopen, som stärker immunförsvaret, minskar inflammation och risken för kroniska sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar.

Fördelar med grön paprika

Grön paprika är rik på vitamin C, som är viktigt för immunförsvaret och kollagenbildningen, vitamin K, som främjar ben- och hjärthälsan, och vitamin A, som förbättrar synen och hudens hälsa.

”Grön paprika innehåller också folsyra (vitamin B9), som stöder celldelning och DNA-syntes, och kalium, som hjälper till att reglera blodtrycket”, säger nutritionisten Archana Batra.

Grön paprika innehåller antioxidanter som lutein och zeaxantin, som förbättrar ögonhälsan och skyddar mot åldersrelaterad makuladegeneration.

Grön paprika har visat sig bidra till att skydda kroppen mot matsmältningssjukdomar som tjocktarmscancer och inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) på grund av sitt fiberinnehåll.

Fördelar med gul paprika

Gul paprika är rik på flera näringsämnen, bland annat vitamin C, A och B6, som är viktiga för immunförsvaret, synen och hjärnans hälsa.

”De innehåller mineraler som kalium och folsyra, som förbättrar hjärthälsan och cellfunktionen”, säger Batra.

Gul paprika kan hjälpa till att säkerställa en sund matsmältning och förebygga problem som förstoppning.

Gul paprika har också antiinflammatoriska egenskaper tack vare de antioxidanter som den innehåller, särskilt karoten.

Detta hjälper till att skydda celler från cellskador och förhindra degenerativa sjukdomar som cancer och hjärt-kärlsjukdomar samt diabetes. De är kalorifattiga, vilket gör dem till ett utmärkt mellanmål för dem som går på diet.

Vilken paprika är hälsosammast – röd, grön eller gul

Enligt nutritionisten har var och en sina egna hälsofördelar.

”Röd paprika har en sötare smak och är rik på viktiga vitaminer och antioxidanter, särskilt C-vitamin.

De innehåller också höga halter av betakaroten, som främjar ögonhälsan.

Det är dock värt att notera att gul paprika faktiskt innehåller de högsta nivåerna av C-vitamin av de tre färgerna, vilket gör dem till ett utmärkt val för att öka ditt intag av detta näringsämne.

Fördelar med paprika för kvinnor

Folsyran i paprika är mycket fördelaktig för det kvinnliga reproduktionssystemet och för kvinnor i allmänhet.

Paprika föryngrar huden och minskar risken för bröstcancer.

Denna grönsak är mycket användbar för gravida kvinnor eftersom den förhindrar förlust av naglar, tänder och hår under denna period.

Vem är sjuk av paprika, vem ska sluta äta dem

Experter säger att den höga fiberhalten i paprika kan förvärra tillstånd som magsår, gastrit och hemorrojder.

Paprika bör användas med försiktighet av personer med hypotension eftersom de tenderar att sänka blodtrycket.

Allergiska personer bör vara försiktiga eftersom de kan framkalla utslag och till och med göra andningen svår.

Personer med grönsaksintolerans bör inte äta paprika.