Har du ett tips? Skicka det till oss på tip@koktejl.sk
Mejeripriserna i Slovakien kommer att påverkas av både ”marknadens hand” och konsolidering. Effekterna av konsolideringen väntas från januari nästa år, men mejerimarknaden har redan börjat förändras påtagligt. Enligt Zuzana Nouzovska från Slovak Dairy Association (SMZ) har smörpriset på hyllorna tydligt visat att den europeiska mjölkmarknaden priserna stiger och att Slovakien inte kommer att gå förbi denna trend.
”Mjölkbristen i Europeiska unionen blir nu alltmer påtaglig. I Slovakien är produktionen visserligen något högre än förra året (1,5 %), men det kommer inte att hindra priset på obehandlad komjölk från att stiga. Priset på obehandlad komjölk stiger i Europa och är nu i genomsnitt högre än i Slovakien. Detta ger en tydlig signal om att priset på obehandlad komjölk kommer att stiga även i Slovakien. Det är oundvikligt att det ökade råvarupriset också måste återspeglas i priset på mejeriprodukter.” tillade hon.
Smörpriserna har skjutit i höjden under de senaste månaderna och nått rekordhöga nivåer i Europa. Detta är dåliga nyheter för bagare och konditorer som förbereder sig inför julhelgen och redan står inför höga kostnader för choklad och socker.
Koktejl.sk har fått bilder på smörpriser från flera läsare. I Slovakien kostar ett 250-grams smör med 82% fett upp till eller över 4 euro. ”Jag var och handlade i Prešov idag och blev verkligen överväldigad av smörpriset – 4,39 euro,” sa läsaren Lucia för några dagar sedan.
Peter skickade i sin tur ett prov från utlandet. ”Priset på smör i Schweiz – i Zürich,” skrev han bredvid sitt foto. Du hittar den i galleriet under artikeln. I Schweiz står det 250 gram smör i en välkänd butikskedja kostar 3,49 euro.
