Föreställ dig den perfekta kombinationen av krispiga bakverk och mjuk vaniljkräm! Vår krispiga degkaka med vaniljkräm och keso är inte bara jättegod, utan också en lätt dessert som passar utmärkt till te. Med sin enkla tillagning och rika smak kommer den här kakan garanterat att ta din te-ritual till en helt ny nivå. Gör dig redo för en utsökt upplevelse full av ömhet och delikatess!
Om du också har ett favoritrecept, se till att dela det i vår Facebook-grupp
Krispig kokt degkaka med vaniljkräm med keso
Vad vi kommer att behöva:
Grädde:
- 50 ml mjölk
- 100 g socker
- 1 ägg
- 4 matskedar mjöl
- 200 g färskost
Tillagad deg:
- 55 g smör
- 120 ml vatten
- 65 g vanligt mjöl + en nypa salt + 1 tsk socker
- 2 ägg
För dekorering och strössel:
Hur man går tillväga:
1. Kräm: Häll mjölken i en kastrull, tillsätt sockret, vispa äggen och häll i mjölet – blanda väl och koka på låg värme tills det tjocknar. Häll sedan krämen i en skål, täck med plastfolie och låt svalna.
2. Tillagad deg: Lägg smöret i en kastrull och häll i vattnet – rör om och låt koka på låg värme tills smöret har smält. Tillsätt sedan de blandade torra ingredienserna: vanligt mjöl, en nypa salt och socker – koka på låg värme under konstant omrörning i 1-2 minuter. När degen är klar överför du den till en skål och låter den svalna i 2 minuter. Knäck sedan äggen gradvis – rör om och överför sedan degen till en dekorationspåse.
3. Förbered en bakplåt med bakplåtspapper och använd en dekorationspåse för att breda ut degen till en diameter på 20 cm.
4. Baka i en förvärmd ugn i 15 minuter i 200 °C och sedan i 15 minuter i 180 °C.
5. Efter gräddningen låter du degen svalna lite och skär den i två delar.
6. Rör ner färskosten i den kylda grädden – blanda väl och överför till en dekorationspåse. Använd den för att forma krusningar på kakan och täck med den andra bakelsen.
7. Strö till sist över florsocker och servera med kärlek, god smak och entusiasm.
Vänner, vi önskar er en god smak!
