Tjeckerna har upptäckt en hemlig funktion hos bakplåtspapper som tillverkarna helst inte vill tala om. Slutligen, använd det på rätt sätt
Utan bakplåtspapper kan många av oss inte föreställa oss att fungera i köket överhuvudtaget. I andra hushåll förstår de inte vad det faktiskt är bra för. Låt oss föreställa oss vad vi kan använda bakplåtspapper till och vilka knep vi kan använda för att göra det.
Försök blötlägga eller skrynkla papperet
Om du är orolig för att ditt bakplåtspapper rullar ihop sig och inte fäster på bakplåten eller formen på det sätt som du behöver, kan du prova att använda våra enkla knep. Du kan till exempel fukta papperet något, så rullar det sig mycket mindre.
Hur överraskande det än kan verka, så hjälper det mycket om du skrynklar bakplåtspappret lite. Klipp av den bit du behöver, skrynkla ihop den till en boll och sträck sedan ut den igen. Kanterna ska inte längre krulla sig.
Vad man ska baka allt förívilket papper ska jag använda?
I vissa kök används faktiskt inte bakplåtspapper alls och hemmafruar föredrar de äldre metoderna att smörja bakplåtar och formar med smör eller ister och sedan pudra med mjöl eller ströbröd (du kan också pudra med kokosnöt för söt bakning). Det är inget fel med det – det fungerar verkligen också. Men du behöver inte bara använda bakplåtspapper för att klä en bakplåt eller form, det har många andra användningsområden också.
I hushåll där bakplåtspapper ofta används har man hittat nya sätt att arbeta med det. Det kan också användas som pergament för att baka kött, fisk eller grönsaker, eller kanske för att täcka toppen av en bakad maträtt istället för ett lock, vilket skyddar den från den värsta värmen men fortfarande släpper in mycket värme. Ingredienserna torkar inte ut, utan bakas i sin egen saft och får en härlig doft.
Bakplåtspapper är till exempel perfekt i en brödrost. Om du hatar att städa brödrosten från bakad ost eller annat som har läckt ut ur toasten under bakningen, då är bakplåtspapper rätt sak för dig! Det är bara att tömma brödrosten med det och allt fastnar på bakplåtspappret, som du sedan enkelt kan kasta bort.
Foto: Shutterstock
