Som en del av att vara miljövänlig och försöka minska avfallet tenderar vi att inte kasta bort något och återanvända saker. Även om detta tillvägagångssätt är lovvärt finns det gränser för återanvändningen av vissa föremål. När bör vi inte återanvända återförslutningsbara matkassar?
Zip lock eller återförslutningsbara matkassar är ovärderliga hjälpredor i varje hushåll. De är lätta att stänga, hindrar luft från att tränga in och förlänger därmed färskheten hos lagrad mat. De är mycket praktiska, bärbara och kan användas för en mängd olika livsmedel – från grönsaker och kött till kex eller nötter.
Titta på videon från Margits YT-kanal. TV – Väskor.
Källa: Margit
Rått kött endast en gång
Om du använder påsarna upprepade gånger riskerar du att överföra bakterier och andra föroreningar som kan förorena andra livsmedel som förvaras i påsarna. Detta gäller särskilt för livsmedel som är känsliga för kontaminering, t.ex. rått kött, fisk eller skaldjur.
När du har lagt rått kött i påsen finns det risk för att bakterier som salmonella eller E. coli finns kvar i påsen efter att den har rengjorts. Dessa bakterier kan sedan kontaminera andra livsmedel, vilket kan leda till allvarliga hälsokomplikationer. Därför är grundregeln: Om du använder påsen för rått kött ska du aldrig använda den igen.
Härskning
En annan typ av livsmedel där du bör vara försiktig är feta eller oljiga livsmedel. Detta beror på att fetter mycket lätt kan absorberas i påsmaterialet, och även om du tvättar påsen noggrant kan fettet fortfarande finnas kvar i påsen.
Detta leder inte bara till en obehaglig lukt, utan kan också orsaka härskning i andra livsmedel som du lägger i påsen nästa gång. Dessutom kan fett främja tillväxten av bakterier och mögel, vilket återigen ökar risken för hälsoproblem.
Stark matlukt
Du bör heller aldrig återanvända påsar om du förvarar livsmedel med starka dofter eller färger, t.ex. vitlök, lök, gurkmeja eller paprika. Dessa livsmedel kan lämna spår på påsmaterialet och påverka smak och lukt hos andra livsmedel. Även om påsen ser ren ut efter tvätten kan den fortfarande bära på en arom som sedan överförs till andra livsmedel.
Hur man upprätthåller funktionaliteten
Om du väljer att återanvända påsar finns det flera sätt att minimera risken för kontaminering och bibehålla deras funktionalitet. Det första steget är alltid att tvätta påsen noggrant. Använd varmt vatten och ett milt rengöringsmedel för att avlägsna matrester. Låt påsen torka ordentligt för att undvika att skapa fuktiga förhållanden som är idealiska för mögeltillväxt.
Förvara de tvättade påsarna på en torr och luftig plats för att undvika fukt som kan gynna tillväxt av mögel eller bakterier.
Nästa steg kan vara att kontrollera påsarna för mekaniskt slitage. Före varje ny användning ska du kontrollera att påsen inte har sprickor eller en skadad dragkedja, vilket kan göra att den inte håller tätt. Om påsen inte längre sluter tätt är det bättre att kassera den eftersom den inte längre fyller sin funktion att skydda maten från fukt och luft.
Att använda återförslutningsbara matkassar är utan tvekan praktiskt och kan spara oss mycket tid och utrymme i köket. Det är dock viktigt att veta när det är lämpligt att återanvända påsarna och när det är bättre att ersätta dem med nya. Hälsan bör alltid komma i första hand, och därför bör du kontrollera påsarna regelbundet och inte tveka att kassera dem om de verkar skadade eller förorenade.
Källa: fajntip.cz
