Denna sås är det perfekta komplementet till stekt potatis: ett enkelt och snabbt recept som få människor känner till
Frost, vind och regn börjar avta och värmen kommer tillbaka. Om du är sugen på något lätt under dessa varma dagar som också gör dig mätt, gör dessa stekta potatisar med en helt perfekt sås. Du kommer inte att ångra det.
Vädret är otroligt kraftfullt, och även om du kanske inte inser det så påverkar det nästan allt. Inte bara dina kläder, utan också ditt humör, din energi och till och med din hunger. Det är allmänt känt att när det är kallt vill man ha saker som är varma och mättar mer.
Men när solen skiner och värmer ute känner du dig mindre hungrig och din kropp uppskattar något som är lätt att smälta, men som också mättar din mage. Därför är det inte alls uteslutet att göra dessa stekta potatisar med sås under de följande varma septemberdagarna. Det är ett enkelt men mycket gott recept som ingen garanterat kommer att förakta.
Du kan hitta YouTube-videoreceptet för vitlöksdipp för potatis på YouTube-kanalen French Cooking Academy:
Källa: Youtube
Lätt lunch för varma dagar
Du är säkert bekant med potatismos och stekt potatis. Men har du någonsin funderat på att kombinera de två? Det är precis vad du kommer att göra i följande recept. Ta först dina potatisar, tvätta dem och koka dem med skalet på.
När en kniv lätt passerar genom potatisen är den klar. Låt potatisen rinna av, låt den stå en stund och låt den sedan torka. Det andra steget är att mosa potatisen. Ta en gaffel eller en potatismosare och mosa potatisen individuellt platt.
Nu kan du gå vidare till såsen. Denna sås är enkel och ger potatisen precis rätt mängd smak. I en tillräckligt stor skål lägger du en kopp gräddfil, en kvarts kopp majonnäs, en halv kopp finhackad gräslök, en hackad vitlöksklyfta, en tesked rivet citronskal, en matsked citronsaft och en nypa salt och peppar. Blanda alla ingredienser och ställ in i kylen. Medan dippen kyls ner, gör klart potatisen.
Läckra potatisar med läcker sås
Förvärm ugnen till 218 grader Celsius och smörj ett bakplåt med olja. Sprid sedan potatismoset på bakplåten. Häll lite olivolja i en liten skål och tillsätt paprika och hackad vitlök i den. Rör om och pensla potatisen med denna olja.
Salta och peppra dem, och sedan kan du sätta dem i ugnen. Baka potatisen där i 30-40 minuter. Vänd dem halvvägs så att de blir jämnt genomstekta och krispiga. När de är krispiga och gyllenbruna lägger du försiktigt över dem på en tallrik och är klar. Ta ut såsen ur kylskåpet och du är redo att servera. Smaklig måltid.
Källor: www.milujivareni.cz, www.recepty.cz
