har etablerat sig som en av de bästa mexikanska kockarna och genom sin YouTube-kanal har hon visat att hon med mycket få saker kan tillaga ett oändligt antal rätter. Som hon har visat med denna läckra variant av fläskkött med nopales.
Den nopales är ett av de viktigaste livsmedlen vi har i Mexiko och det har lyfts fram för att vara ett idealiskt alternativ för hälsan, särskilt eftersom det hjälper till att minska kolesterolhalten i blodet, det kommer också att vara ett utmärkt alternativ för att kontrollera överskott av magsyra och kommer att skydda mag-tarmslemhinnan.
Enligt information från Mexikos socialförsäkringsinstitut (IMSS) Nopalkaktusen kommer att vara ett utmärkt hjälpmedel för kontroll av diabetes och hyperglykemiDet kan till och med vara ett utmärkt diabetesförebyggande medel eftersom det hjälper till att reglera blodsockernivån.
Ingredienser
- 11/2k revbensspjäll av fläsk
- 5 nopales
- 3 tomater
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 lök
- 1 handfull serrano chilifrukter
- 2 jalapeños
- 1 handfull tomater
- 1 lagerblad
- 2-3 chambray lök
- Peppar från kvarn
Tillagning
- Koka köttet med vatten, salt och lagerblad. Täck över grytan.
- Rosta chili, tomater, jalapeños och lök.
- Skär nopales i tärningar.
- När du märker att köttet har börjat bli brynt är det dags att tillsätta lök och peppar.
- När köttet är tillräckligt tillagat är det dags att ta bort det från pannan och lägga över det på en tallrik.
- Bryn nopales i samma kastrull med lite salt.
- Till såsen tar vi tomater, tomater, lök och chili för att mala med lite salt. låt stå tills vi har en homogen konsistens.
- När nopales har en annan nyans av grönt, tillsätt köttet.
- Rör om väl och tillsätt såsen.
- Låt det koka upp och så är det klart.
- Servera och njut med några tortillas.
Näringsinformation
- Kalorier: 151 kcal
- Kolhydrater: 4g
- Kolesterol: 49 mg
- Protein: 20g
- Sockerarter: 2g
- Fibrer: 1g
- Natrium: 45 mg
- Total fetthalt: 5g
- Mättade fetter: 2g
