Hur man komposterar: För att lyckas måste du mata komposten väl och stödja mognaden genom luftning

En balanserad sammansättning är grunden för ett bra och snabbmognande kompostrecept. De kolrika urlakningsmaterialen, som kallas bruna, bör utgöra mellan hälften och två tredjedelar av helheten. Dessa inkluderar löv, halm, träflis, sågspån, papper eller kartong. Resten är också viktiga kväverika ”gröna” ämnen: färskt gräs och ogräs, gödsel och urin eller baljväxtrester.

Om dessa dominerar kommer oönskade anaeroba processer att ta över och kväve kommer att avgå i form av ammoniak. Bruna och gröna material måste blandas ordentligt. Hö, gödsel med mycket halm och det mesta av köksavfallet är redan i balans.

Trevligt tillsammans

Komposter, penna eller hög? Komposter är idealiska för små trädgårdar, helst två – medan den ena mognar kan du fylla på den andra. Men för skrymmande och höga komposter fungerar det också bra med en kontinuerlig skörd av kompost, där den nedre delen mognar medan du fyller på den övre.

Om du har mer avfall kommer du att uppskatta det rymliga höljet. Väggarna kan vara av trä, tegel eller sten. Med välblandad kompost är sidoventilation (t.ex. mellan spjälorna) inte nödvändig. Även om det kan bidra till luftning, gillar ogräs att växa i luckorna.

I en nödsituation kan komposten också komposteras på en lös hög, ca 2 m bred, 1,5 m hög och av valfri längd. Lägre och smalare skulle inte generera den nödvändiga värmen, medan större skulle förhindra lufttillförsel till mitten. Tänk dock på att om du inte slänger den kommer inte kanterna på högen att brytas ned perfekt.

Tips

Hindra inte komposten från att komma i kontakt med jorden. De mikroorganismer som är nödvändiga för nedbrytningen flyttar in från en frisk jord och senare kommer daggmaskar och andra hjälpredor att ansluta sig. Ett undantag från detta är roterande komposter, där innehållet blandas och luftas genom att trumman roterar. Kontakten med jorden ersätts av en startkompost eller ett par skopor rå, halvmogen och därmed sönderdelningsrik kompost – denna ympning är fördelaktig även med vanlig kompost.

Om du pressar materialet bör du bara pressa ut några droppar fukt ur det. För mycket vatten är inte gynnsamt för nedbrytningen, täck komposten vid ihållande regn. Vid torrt väder kan du vattna den – helst med nässelsurdeg eller fermenterad fjäderfägödsel, vilket också kommer att tillföra värdefulla näringsämnen och främja mognad.

Om du krossar eller hackar materialen i förväg kommer nedbrytningen att gå snabbare. Och det blir lättare att kasta.

Hur är det med ogräs?

Rötter och jordstammar kan lämnas att torka i solen, sedan kan du lägga dem i komposten utan att oroa dig. Frön är värre – de kommer bara att förstöras av de höga temperaturer som varmkompostering ger.

Snabb och varm, kort sagt, intensiv kompostering

Komposten mognar tidigare och den varma fasen, när temperaturen stiger till 65 °C, dödar växtsjukdomsbakterier och ogräsfrön och rhizomer. På så sätt kan du kompostera allt ditt trädgårdsavfall och få ett resultat av mycket hög kvalitet. För att lyckas måste du dock mata komposten eller inhägnaden väl och stödja mognadsprocessen med luftning. Olika material kan lagras i förväg, t.ex. i små högar eller påsar under komposten. Nedbrytningsprocessen kommer igång först när du har blandat dem och låtit komposten hålla värmen.

Efter att du har blandat ihop de förberedda materialen pågår den varma fasen i cirka tre veckor. Under denna tid är det lämpligt att vända komposten minst en gång i veckan för att lufta den – mikroorganismer behöver syre för att arbeta och förbrukar det snabbt. Om du inte har en roterande kompost, där du bara vrider på trumman, eller en bollformad kompost som rullar runt i trädgården. Lämna gott om plats i inhägnaden för att kasta, eller ställ bara upp två bredvid varandra.

När den varma fasen har passerat sjunker temperaturen till 20 °C och om materialet kommer i kontakt med jorden flyttar daggmaskar, syrsor, syrsor och andra hjälpredor som tidigare var för varma för att användas in.

Om en månad eller två kommer den så kallade rå kompost. Denna kan användas som ett utmärkt gödselmedel och marktäckare. Det gödslar jorden, berikar den med humus och tillför nyttiga mikroorganismer. Kompost är också effektivt i detta skede inokuleringsmaterial för vidare kompostering. Den är dock inte lämplig som odlingssubstrat för sådd, eftersom den inte är tillräckligt fin och inte gynnar frögroning. Återigen kommer ytterligare nedbrytning av rå kompost att påskynda kastning eller vändning (en gång varannan vecka är tillräckligt). Inom sex månader har man fått en fullmogen, fin och mörk kompost som luktar svagt av skogsmark. Den nedbrytning som påbörjades under sommaren kommer sakta men säkert att komma ikapp under vintern. På våren kan den användas som ett utmärkt odlingssubstrat för rabatter och krukor.

Bäddar i kompost

I en kompost kan en rad välkomna gäster finna vinterskydd, från trollsländor och paddor till solfåglar och igelkottar. Om de sover gott på vintern hjälper de till att skydda din trädgård på våren – till exempel från sorkar och gnagare. Du kan också förbereda ett igelkottshus i form av en trälåda som skyddas av kompost på alla sidor, med en tillgänglig ingång på endast en sida – och sedan täcka den med löv.

Om komposthögen används som vinterskydd för att skydda hyresgästerna från frost bör du sluta flytta in i slutet av september – de kan flytta in under oktober. Och stor försiktighet krävs också när man tar bort komposten tidigare på våren.

Om författaren

Jana Bucharová studerade biologi vid den naturvetenskapliga fakulteten vid Karlsuniversitetet. I tjugo år har hon använt sig av naturens magi i sin trädgård, som är en källa till mat, kunskap, nöje och en tillflyktsort för många djur.

Källa: recepttidning