Varför experter rekommenderar förvaring av matfolie i kylskåpet: du kommer att bli förvånad
Dess yta är klibbig (vilket är viktigt för bättre matförvaring) och den fastnar snabbt på sig själv även innan du täcker skålen med plastfolie.
Detta problem rapporterades i The Kitchn. Det verkar som att varje gång man drar ut plastfolien för att linda in en tårtbit eller andra livsmedel, går den från att vara ett snyggt ark till en obegriplig klibbig boll som är ganska svår att separera.
Lyckligtvis finns det ett sätt att hjälpa dig att hantera detta problem. Allt du behöver göra är att helt enkelt byta plats där du förvarar den.
De flesta av oss förvarar vår plastfolie i skåpet bredvid aluminiumfolien och bakplåtspapperet.
Men om du vill göra det ännu hälsosammare är det bäst att lägga det i frysen.
Varför blir matfolie mindre klibbig när den fryses? Förklaringen kan förklaras av vetenskapen.
Den svala luften i frysen hjälper till att ta bort en del av den statiska elektricitet som gör att filmen fastnar.
Efter frysningen återgår filmen till rumstemperatur efter några sekunder, vilket gör att den lätt fastnar på behållaren eller livsmedlet.
Som Chad Orzel, PhD, docent i fysik och astronomi vid Union College, förklarade för TODAY Food, kan vidhäftningen mellan bitar av matfilm orsakas av att molekyler på ytan omorganiserar sig för att bilda svaga kemiska bindningar, och kallare temperaturer kan sakta ner processen lite.
Det tar inte lång tid för plastfolien att svalna, så om du inte kan frigöra utrymme i frysen permanent, låt bara plastfolien svalna i cirka 15 minuter innan du börjar slå in resterna.
