Det första man måste förstå är att whisky är en dryck som bäst avnjuts i lugn och ro. Det innebär att en öppen flaska av denna spritdryck, till skillnad från vin, inte bör drickas upp inom 5 dagar.
Hur länge kan man förvara whisky i en öppen flaska?
Naturligtvis har whisky en hållbarhetstid. Den beror dock direkt på hur mycket som finns kvar i flaskan. Syre gör att whiskyn oxiderar, vilket med tiden fördärvar dess smak.
Ju mer whisky som finns kvar i flaskan, desto mindre syre kommer att kunna tränga in, vilket innebär att drycken förblir mer eller mindre intakt. Ju mindre whisky som finns i flaskan, desto snabbare går naturligtvis oxidationsprocessen.
Så hur länge kan man förvara en öppen whiskyflaska?
Om det fortfarande finns minst hälften av whiskyn kvar i flaskan kan du förvara den i 1-2 år;
om mindre än tre fjärdedelar återstår är det bättre att dricka den inom sex månader.
Observera att alkoholhalten i en öppen flaska kan minska när etanolen avdunstar med tiden. Detta påverkar direkt dryckens smak. Om whiskyn förvaras öppen under en längre tid kommer dess intensitet att minska avsevärt.
Men misströsta inte, för det finns sätt att komma runt detta. Om du till exempel har en whiskyflaska som står öppen i en bar kan du helt enkelt överföra drycken till en mindre behållare. Då släpper du in mindre luft.
Hållbarhet för whisky i en stängd flaska
Om du förvarar denna dryck under nästan ideala förhållanden kommer den att ha en nästan obegränsad hållbarhet. Även efter flera decennier kommer du fortfarande att kunna öppna flaskan och njuta av drycken.
Är det säkert att dricka gammal whisky? Om du plötsligt dricker ett glas eller två med gammal whisky tar du ingen skada av det. Du kommer bara att märka att smaken har blivit tråkigare.
Måste whisky lagras längre för att bli bättre? Till skillnad från vin blir whisky inte bättre med åren. All smak kommer från destilleringsprocessen medan den fortfarande ligger på fatet.
Källa: tsn.ua
