Glassen kommer att fräscha upp dig och jaga bort ditt sötsug. Hur kan du njuta av en hälsosammare version?
Sommaren är den tid då de frysta godbitarna flyger. För några år sedan betalade du tjugo kronor för en skopa, idag är det dubbelt så mycket. Och om du tar med hela familjen ut och äter glass blir det flera hundra kvar i glasskiosken. Vad sjutton, det är inte så dumt att ta sig en (kollektiv) njutning då och då, men att göra det ofta är en väg till ekonomiskt helvete.
Du kan göra bananglass steg för steg med Annabel Langbeins video. Mer på kanalen YouTube.com.
Källa.
Fryst bananrelish
Därför är det inte fel att inspireras av recept på hemlagade popsicles och glassar. Om du är nybörjare rekommenderar vi att du provar bananglass, som du kan trolla fram utan glassmaskin och med bara en ingrediens – mogna bananer.
Vårt recept är för fyra portioner, om du vill mata fler småbarn måste du lägga till fler bitar av tropisk frukt. Men nu går vi vidare till att göra utsökt, hälsosam och billig hemlagad glass.
Skatt i frysen
Förbered 4 mogna bananer. Skär dem i 5 cm stora bitar och lägg alla ”banana splits” i en fryspåse och förvara i frysen. Efter ca 6 timmar tar du bort bananbitarna och mixar till en slät massa.
Du kan servera bananmassan omedelbart eller stoppa den i en plastlåda och låta den vila i frysen tills det är dags för din glass.
Kryddor och sötningsmedel
Du behöver inte söta bananglass eftersom den mogna frukten är söt av sig själv. Men om du tycker att den är intetsägande kan du tillsätta kanske 1 matsked jordnötssmör, Nutella eller honung.
Den kommer också att smaka bra när den kombineras med chokladspån eller mandelflingor. Om du gillar en exotisk smak kan du lägga till ½ tesked malen ingefära, kardemumma eller kanel i din ”banan” istället.
Krämig variant
Gillar du mer krämiga typer av glass? Tillsätt då 1 dl vispgrädde och ¼ burk salsa till bananbasen. Alternativt kan du smaksätta glassen med vaniljextrakt för att förstärka den goda smaken.
Servering med eller utan wafer
Om du vill kan du breda ut glassen mellan två tårtoblater, låta den stelna och servera den som en intressant glasstårta!
Källor: www.apetitonline.cz
