Ska du förbereda något speciellt? Prova salta muffins, perfekta för ett mellanmål, picknick eller som en njutning för fester. Vi erbjuder dig unika recept som kommer att glädja varje gourmet!
Om du aldrig har testat att göra salta muffins förut, är det dags att börja nu. Det här populära bakverket passar inte bara utmärkt till mellanmål eller som snittar till fest, utan även praktiskt för picknick eller till jobbet. Muffins är älskade av flera anledningar: de är lätta att tillaga, recepten kan lätt varieras och bakverket är idealiskt för resor. Dessutom erbjuder salta muffins en rik palett av smaker, från ostliknande till grönsaksvariationer.
Grunden för framgångsrik bakning är att följa två nyckelsteg. Den första är att de våta och torra ingredienserna ska blandas separat och sedan kombineras till en enhetlig deg. Den andra viktiga regeln är att degen inte ska blandas för mycket – bara en kort mixning räcker för att lämna små mjölklumpar i degen. Detta ger muffinsen rätt konsistens.
Muffins med bacon, spenat och gouda
- Förberedelsetid: 40 minuter
- Antal muffins: 10-12
Ingredienser:
- 200 g vanligt mjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 100 ml olja
- 100 ml mjölk
- 1 ägg
- 100 g fryst hackad spenat
- 100 g gouda
- 100 g bacon
- salt peppar
Förberedelse:
- Värm ugnen till 180 ºC och smörj muffinsformen med olja med en spatel.
- Låt den hackade spenaten tina och krama ur överflödigt vatten. Blanda mjöl med bakpulver i en skål, tillsätt riven Gouda, tärnad bacon och spenat.
- I en annan skål, vispa ägg med mjölk och olja. Häll de flytande ingredienserna i de torra ingredienserna och blanda kort.
- 4 Använd en sked, fyll omedelbart muffinsformen med smeten och sätt in den i ugnen.
- Grädda i 15-20 minuter tills de är gyllene.
