Läs våra tips för snabba och nyttiga middagar som hela familjen kan laga tillsammans och njuta av utsökt mat utan skuld.
Snabba men balanserade middagar som varmkorv kan bli ett utmärkt val för hela familjen. Även om korv ofta anses vara mer av en snabbmat, kan de med rätt val av ingredienser bli en komplett middag.
När du väljer ingredienser, leta efter kvalitetsbakade varor, som små briocher, som är idealiska för att tillaga korv. Om du inte hittar dem i ditt favoritbageri, hittar du dem definitivt i snabbköpet i sektionen för packade bakverk. Bakverk ska vara varmt innan servering, oavsett om du steker det i panna eller värmer det snabbt i ugnen.
Köttets kvalitet är lika viktig. Leta efter charkuterier med hög kötthalt, utan tillsatta nitriter och med tillräcklig mängd salt. Alternativen inkluderar fläsk-, fågel- eller nötkorv, eller olika typer av vita korvar. Det finns även utmärkta växtbaserade alternativ på marknaden för vegetarianer.
Glöm inte att lägga till grönsaker – vare sig de är färska, jästa eller inlagda. Surkål, pickles, picklad paprika, chilipeppar eller stekt lök är utmärkt. Alternativt kan du också använda bladsallad eller skivor av färska tomater och gurkor. Kryddor som högkvalitativ senap, ketchup, barbecuesås eller din favoritdressing ger rätt smak till maten. På slutet, tveka inte att strö över maten med riven ost, vilket kommer att lägga till en gourmetupplevelse.
Varmkorv med stekt lök, cheddar och barbecuesås
Skär löken i strimlor och fräs den sakta i en panna på låg låga tills den blir gyllene. Riv cheddarn fint. Värm bullarna i ugnen igen. Lägg löken inuti, sedan den varma korven och täck allt med ost. Tillsätt till sist barbecuesåsen.
Varmkorv med bacon, isbergssallad och dressing
Skär baconet i tärningar och stek tills det blir knaprigt. Blanda majonnäs, ketchup, gräddfil, vitlök, skivad gurka och hackad gräslök i en skål. Lägg skivor av isbergssallad och korv i den rostade briochen och strö över rostat bacon. Tillsätt slutligen den förberedda dressingen.
Varmkorv med tomatsalsa
Tvätta tomaterna med varmt vatten och skala skalet. Skär dem sedan i tärningar, tillsätt finhackad lök, pressad vitlök, salt, peppar och några droppar citronsaft. Om du gillar skarpa smaker, tillsätt hackad chilipeppar. Lägg salsan i briochen, lägg i den rostade korven och strö riven cheddar ovanpå.
