Gödsla jorden så grundligt att den ersätter till och med riktig gödsel. Det luftar och regenererar också jorden. Gröngödsling är helt enkelt en lysande uppfinning. Och den tar sig fler uttryck än du kanske tror.
Växter som används som gröngödsling växer snabbt både ovan och under jord. De luftar jorden med sina rikliga rötter, drar upp näringsämnen och fukt från markens djup till ytan och lagrar dem i sina kroppar. Och allt som de samlar på sig på det här sättet kommer så småningom att gödsla jorden, eftersom de kommer att klippas ner i sinom tid.
Under tiden skyddar de jorden ungefär som en marktäckare – så snart växtligheten växer upp finns det nästan inget ogräs bland dem. Och om du väljer en gröngödsling som också blommar fint och ger mat åt bin, humlor och fjärilar blir fördelarna ännu större. Dessutom kan bär- och vickerväxter ta upp kväve från luften och införliva det i sina kroppar genom att arbeta med nitrifierande bakterier.
Vilka kommer du att välja?
Gröna gödselmedel bör inte vara relaterade till växter som du nyligen har odlat eller kommer att odla i bädden. Att rotera olika, orelaterade grödor är användbart i sig och ger jorden en vila.
En säker satsning i detta avseende är den buntbladiga gullvivan (Phacelia tanacetifolia) Den blommar vackert och fungerar som en välkommen sensommar- och tidig höstmat för bin, humlor och fjärilar. Och den är inte släkt med någon vanligt odlad gröda.
Om du vill berika jorden med en god portion kväve är det bäst att ärtor Jordbruk eller stork (Pisum sativum arvense), vit lupin (Lupinus albus) eller vicker (Vicia sativa). Alla dessa växter blommar snyggt. Den mest slående blomställningen i bönfamiljen är klöver inkarnerad (Trifolium inkarnatum), som också kan användas som gröngödsling. Bondbönor lämpar sig inte för odling i rabatter där det tidigare har odlats bönor och ärtor.
Marken efter baljväxter är dock inte fattig på kväve, just på grund av deras förmåga att hämta detta viktiga näringsämne från luften. Baljväxter som gröngödsling är idealiska för bäddar där kväveintensiva korsblommiga grönsaker (broccoli, blomkål, kålrabbi, kål …) eller fruktgrönsaker (paprika, tomater, gurkor, squash eller zucchini) har vuxit eller kommer att växa.
Senapsfrö (Sinapis alba), även om den inte har förmågan att fixera luftburet kväve, kan den läka jorden och i viss utsträckning avvisa många växtskadegörare. Det är dock inte lämpligt för bäddar med relaterade korsblommiga grönsaker.
Detsamma gäller för oljeväxt raps (Brassica napus), som också är mycket gynnsam för jorden. Dess dåliga rykte beror på ohållbar skötsel av fälten, där den behandlas med alltför många bekämpningsmedel och sedan används för energi snarare än mat. Själva växten är mycket användbar och dess djupa rötter luftar jorden kraftfullt.
Du kan också köpa en mängd olika fröblandningar för gröngödsling som kombinerar populära arter.
Hur ska man så dem?
- Sprid ut fröna så jämnt som möjligt på ytan, med en mängd på ca 2 g frö per m.2 när det gäller klöver och klöver, 4 g när det gäller vicker. (Den mängd utsäde som rekommenderas för sådd av ett visst område ska alltid anges på utsädespaketet).
- Kratta lätt och strö lätt när de kommer upp, såvida de inte vattnas av regn. Efter det behöver plantorna ingen ytterligare skötsel.
- När de börjar blomma ska grödan vara klippt och lätt nedgrävd i matjord.
En lätt hackning med en hacka eller omrörning med en grävgaffel är tillräckligt för inkorporering. Djupgrävning är onödigt, markens mikroorganismer bearbetar allt mer effektivt i de översta lagren och luftningen sköts redan av växterna själva.
Rötterna lämnar ett perfekt system av luftningskanaler i jorden när de dör. Genom att rensa ogräs bryter du upp de komplexa jordbindningarna, och du kan också plocka upp vilande ogräsfrön som omedelbart tar chansen att gro.
Tips: Du kan så vintersorter i slutet av augusti eller september och skära och bearbeta jorden på våren.
Fleråriga växter som kvävekälla
Förutom årlig gröngödsling kan du också använda perenna växter för att naturligt berika jorden med kväve, eftersom de kan fånga kväve från luften tack vare symbiotiska bakterier. Dessa arter är ofta bland de pionjärväxter som upptar och gödslar varje bar markfläck.
De hjälper andra växter och främjar mångfald, vilket till exempel har dokumenterats vid sådd av ängar – när kvävefixerande växter som kallas leguminosae fanns med i blandningen skapade de förutsättningar för en rad andra arter och ängen började växa och blomma tidigare och rikligare. Leguminosae, dessa gröna skatter, finns bland både örter och vedartade växter.
Ett ständigt kretslopp
Men hur fungerar flerårig gröngödsling om jorden inte får i sig döda växtkroppar och det kväve som följer med dem? Även hos levande växter dör rothåren, liksom de kvävelagrande knölarna, i stort antal vid varje mindre uttorkning. Och så snart luftfuktigheten stiger spirar nya rötter.
Denna cykel är helt naturlig; det är varken möjligt eller önskvärt att upprätthålla en helt jämn fuktighet i jorden. Lätt torkning och återvattning gör den lösare, förutsatt att den innehåller tillräckligt med humus. Och det är de döda rötterna som ger kväve till de omgivande växterna. Detta är innan jorden täcks av döda ovanjordiska växtdelar, vilket också är fallet med de flesta perenner.
Perenner och vedartade växter
Bland de vackra växter som kan berika jorden med kväve och utgöra en del av en färgglad plantering finns många fleråriga klöverväxter och vicker, blålusern (Medicago sativa) eller skorpionblomma (Lotus corniculatus). Bland de vedartade växterna sedan rosa albizia (Albizia julibrissin), träd skorsten (Caragana arborescens), havtorn (Hippophae rhamnoides), smalbladig hagtorn, omgivande a många blommor (Elaeagnus angustifolia, E. umbellata, E. Multiflora), näbbvicker (Spartium junceum), folkmord (Cytisus) samt den vackert blommande Latnatica (Ceanothus). Dessa är mycket vackra, nektarälskande buskar och träd, och när det gäller havtorn, chimicherry och hagtorn ger de också ätliga och medicinska frukter.
Du kan också köpa frö av speciella marktäckarblandningar med växter som kan binda luftburet kväve, som är lämpliga t.ex. mellan raderna i en vingård. På stora ytor är det ofta enklare att anlägga en levande marktäckning än att sprida ut organiskt material.
Marken berikas dock inte bara av växter som är utrustade med förmågan att fixera atmosfäriskt kväve. Djuprotade växter luckrar upp jorden och tillför humus efter att de dött.
Det finns inget sådant som lupin
Användbara årliga gröna gödselmedel inkluderar vit lupin (Lupinus albus). Kanske mer känd är den mångbladiga lupinen eller lupin (Lupinus polyphyllus), en mycket vacker, prunkande och färggrann blommande perenn. Även den berikar jorden med kväve och har därför avsiktligt såtts på ängar eller i skogsmarker. Men tyvärr har den visat sig vara en invasiv växt – den är alltför undertryckande för all inhemsk flora. Om du odlar den i din trädgård, låt inte fröna spridas till omgivningen.
En utmärkt allians
Växter ingår i ett ömsesidigt fördelaktigt samarbete med ett brett spektrum av bakterier. Forskning visar att de är lika viktiga för dem som en frisk tarmflora är för oss. De hjälper växterna att få i sig näringsämnen och skyddar dem mot sjukdomar. Och det är samarbetet med nitrifierande bakterier, som kan fixera luftburet kväve, som är mest känt – människor har använt det i tusentals år.
Även om alla växter samarbetar med svampar och en mängd olika bakterier i någon form, är det bara vissa arter som kan vara värd för exceptionella hyresgäster i form av nitrifierande bakterier i sina rotknölar. Tack vare dem riskerar de inte att få slut på kväve, ett viktigt näringsämne för tillväxt. Jorden har begränsat med kväve, luften har gott om kväve – men växterna kan inte själva ta upp kväve från den. Bakterierna ger dem det i rätt form och får en söt belöning i form av sockerarter som växten producerar.
Om författaren
Jana Bucharová studerade biologi vid den naturvetenskapliga fakulteten vid Karlsuniversitetet. I tjugo år har hon använt sig av naturens magi i sin trädgård, som är en källa till mat, kunskap, nöje och en tillflyktsort för många djur.
Källa: recepttidning
